- Fränkischer Silvaner im Römer - Judith Weibrecht
Die fränkische Liebe zum Silvaner besteht bereits seit 1659, feiert also im Jahre 2009 ihren 350. Geburtstag. Recht trocken soll er sein, wie die eigenbrötlerischen Franken auch, wird behauptet. Franken selbst meinen, er schmecke einfach, ehrlich und unverfälscht. Prosit!
Herkunft und Anbau des Silvaners in Franken
Ein großes Jubiläumsprogramm wird die Rebsorte anlässlich ihres 350-jährigen Anbaus in Franken ehren. Wie und woher sie in fränkische Gefilde kam, weiß allerdings keiner mehr so genau. Dass der Silvaner aus Transsylvanien oder gar von der asiatischen Seidenstraße stammt, gehört wohl ins Reich der Fabeln. Eher scheint zu stimmen, dass er ursprünglich aus den Alpen kommt. Urkundlich erwähnt im Fränkischen wurde die Silvanerrebe jedenfalls am 5. April 1659, wie das Gräflich Castell’sche Archiv belegt.
Mit satten 21 % der Rebflächen in Franken ist der Silvaner die am zweit meisten angebaute Sorte nach dem Müller-Thurgau. Die „Königin der Weißweinreben“, wie sie auch oft genannt wird, kommt als Frankensekt genauso daher wie als trockener Weißwein, als Dessertwein genauso wie als trockene Spätlese. Vielseitig ist sie, mild und fruchtig.
Großes Programm zum Jubiläum des Frankenweins
Silvaners fränkisches Jubiläum wird gebührend gefeiert: Über 200 Veranstaltungen rund um die Rebsorte finden von März bis Dezember 2009 statt. Die Palette reicht von traditionellen Weinfesten über Weinwanderungen, -seminare und -verkostungen bis zum ersten fliegenden Silvaner-Weinberg am 8. Mai 2009 in Würzburg. Dann fliegen junge Reben an grünen Luftballons in die Lüfte und wer weiß wohin. Die größte Weinprobe wird wohl die am 24. Mai 2009 in Kitzingen sein. Dann sollen ganze 350 verschiedene Silvaner goutiert und probiert werden, und zwar auf der Alten Mainbrücke in Kitzingen. Eher für Spezialisten und Kenner geeignet ist das 3. Internationale Silvaner Symposium in Würzburg. Es findet vom 10. bis 13. September statt.
Natürlich darf durch die Rebherrlichkeiten gewandert werden, was das Zeug hält. Dabei kann man sich von „Gästeführern – Weinerlebnis Franken“ auf den Spuren des Silvaners führen lassen. Und auch die eine oder andere Verkostung oder Besichtigung darf natürlich nicht fehlen. Wer auf eigene Faust losziehen will, dem sei der Silvaner-Erlebnisweg in Obereisenheim empfohlen.
Urlaub beim Frankenwein
Dies alles lässt sich natürlich nicht an einem Tag erfahren und auskosten. Urlaub beim Frankenwein heißt deshalb die Devise der Premiumkampagne Franken. Wein. Schöner. Land! des Weinlandes Franken. Hier werden vinophile Reisende fündig, die in ausgewählten Beherbergungsbetrieben beim Winzer übernachten oder eine der fränkischen Vinotheken besuchen möchten. Die 192-seitige Broschüre lässt keine Fragen offen.
Judith Weibrecht - Judith Weibrecht wurde in Fürth/Franken geboren. Schon früh sagte man ihr übertriebene Reiselust nach (angeblich von der ...
