Aperol ist ein fruchtig-herber Likör aus Rhabarber, Chinarinde, Enzian, Bitterorangen, Kräutern und elf beziehungsweise fünfzehn-prozentigem Alkohol. Seine orange-rote Farbe verleiht Aperol-Mixgetränken ihr charakteristisches Aussehen. Der Ursprung des Aperols liegt in Italien. Die Brüder Luigi und Silvio Barbieri stellten ihre Likör-Kreation 1919 auf einer Ausstellung in Padua erstmals vor. Seither zählt Aperol zu den beliebtesten Drinks in Italien. Auch in Deutschland avanciert Aperol immer stärker zum Trend-Getränk.
Ein Getränk, das ein besonderes Lebensgefühl vermittelt
Aperol verkörpert ein leichtes, fröhliches Lebensgefühl, charakterisiert eine unbeschwerte, weltoffene und gesellige Art und steht alles in allem für ein unkompliziertes Leben. Als Zutat leichter Cocktails und Longdrinks sowie spritzigen Aperitifs entwickelt sich Aperol immer mehr zum Lieblingsgetränk einer jungen und lebenslustigen Gesellschaft. Die beliebtesten Aperol-Mischgetränke werden im Folgenden kurz mit dem jeweiligen Rezept vorgestellt.
Aperol Spritz
Der erfrischende Mix aus Aperol und Prosecco ist das Trendgetränk schlechthin - vor allem im Sommer ist es an jeder Bar und in jedem Restaurant auf der Karte zu finden. 6cl Prosecco oder Weißwein und 4cl Aperol werden mit einem Schuss Soda aufgegossen und mit einer Orangenscheibe garniert. Aber auch mit Orangensaft, Cranberrysaft oder Tonic Water aufgefüllt verwandelt sich Aperol zu einem schmackhaften Aperitif.
Caipirinha mal anders
Aperol lässt sich nicht nur als Aperitif einsetzen, sondern eignet sich auch ideal als Zutat für leckere Cocktails. Wie wäre es beispielsweise mit einer besonderen Variante des altbekannten Caipis? Hierzu Crushed Ice in ein Glas füllen, eine geviertelte Limette sowie einen Esslöffel Rohrzucker hinzugeben und mit Aperol auffüllen. Je nach Geschmack einen Spritzer Soda oder Tonic Water hinzugeben.
Aperol Sour
Einen weiteren herb-fruchtigen Cocktail bereiten Sie zu, indem Sie je 3cl Aperol und Gin mit 2cl Zitronensaft und 1cl Zitronensirup sowie einem Spritzer Orangensaft auf Eis servieren und das Glas mit Soda auffüllen.
Süßlich-herb mit Wodka und Redbull
Für diesen erfrischenden Cocktail 5cl Aperol mit 4cl Wodka, 1cl Zuckersirup und 1cl Zitronensaft in einen Cocktailshaker geben. Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben und den Mix eingießen. Das Glas anschließend mit Redbull aufgießen und vor dem Servieren mit einer Zitronenschalenspirale garnieren.
Auch warm ein Genuss
Wer denkt, Aperol sei nur eisgekühlt ein Genuss, der irrt sich gewaltig. Für kuschelige Winterabende oder die Après-Ski-Party ist diese warme Aperol-Variante ideal. Geben Sie eine Flasche Weißwein, 250ml Aperol, 300ml Apfelsaft und 5cl Mangosirup in einen Topf und erwärmen Sie das Ganze langsam auf niedriger Stufe. Füllen Sie das Getränk in die Gläser und garnieren Sie jedes mit einer Orangenscheibe.
Judith Bäcker - Mein Name ist Judith Bäcker. Ich bin 1986 geboren und in der Eifel aufgewachsen. Mein BWL-Studium mit dem Schwerpunkt ...
