Die Spuren des letzten Orkans sind noch zu erkennen: die wenigen Häuser, die sich vor langer Zeit an die Strandpromenade gewagt haben, sehen mitgenommen aus. Die Einfahrten sind voller Sand und Dachziegel liegen zersplittert auf dem Boden. Erst im Frühjahr werden die Eigentümer ihre Unterkünfte für die Feriengäste in Ordnung bringen.
Bergen aan Zee
DennBergen aan Zeeist ein typischer Sommerbadeort, in dem es in der Hochsaison von Juni bis Ende August selbst an den langen und breiten Stränden eng werden kann und man in Warteschlangen vor den Restaurants und Cafés stehen muss.
In den Wintermonaten wagen sich kaum Touristen her. Das Klickern der Fahnenmasten und das Geschrei der Möwen sind die einzigen Geräusche, die das Tosen der Wellen für einige Momente überlagern.
Der aus Deutschland anreisende Gast wird um diese Jahreszeit von zwei entscheidenden Vorteilen profitieren:
- er kann stundenlang am Strand spazieren gehen, ohne anderen Menschen zu begegnen.
- er kann die besten Restaurants testen, ohne sich in eine Warteschlange stellen zu müssen.
Nur auf den ersten Blick erstaunlich ist, dass selbst in der ruhigen Wintersaison alle Restaurants in Bergen aan Zee und dem 5 Kilometer landeinwärts liegenden Bergen geöffnet haben.
Dazu muss man wissen, dass die Gemeinde Bergen eine Enklave wohlhabender Niederländer ist, die ganzjährig ihre herrschaftlichen Villen bewohnen und jeden Morgen einem bürgerlichen Beruf nachgehen. Im Sommer meiden sie die überfüllten Lokalitäten, im Winter aber frönen sie der Lust auf gutes Essen und zwar offensichtlich so ausgiebig, dass sich der ganzjährige Betrieb für die Gastwirte lohnt.
Wem der Sinn also nach Alternativen zu Frikandel, Bitterballen oder Kibling steht, sollte man gerade jetzt die Gelegenheit nutzen, die "Top 3 der besten Restaurants" auch ohne vorherige Tischreservierung zu testen. Eine Empfehlung an alle Gourmets, die sich im Winter an die Nordsee wagen:
"Het Sluisje"
Unangefochten die beste Küchenleistung bietet das dem zwischen Alkmaar und Bergen liegenden Golfclub angeschlossene Restaurant "Het Sluisje". Gediegen und elegant eingerichtet, ist es der perfekte Ort für ein romantisches Tête-à-Tête. Französisch inspirierte Kochkunst zu angemessenen Preisen, ein netter, unkomplizierter aber gut geschulter Service und die interessante Weinauswahl sind ideale Voraussetzungen für einen genussvollen Abend mit Blick auf den schönen 18-Loch-Platz.
"Zilke Zoen""
Zilke Zoen" wurde erst Ende 2007 eröffnet, konnte sich aber innerhalb kürzester Zeit zur angesagten In-Location am Strandboulevard entwickeln. Kein Wunder, hat man sich doch vom allgegenwärtigen Kneipenstil verabschiedet und mit wenigen, perfekt eingesetzten Mitteln eine entspannte Lounge- Atmosphäre geschaffen. Der Maitre d´ ist ambitioniert und versucht, sich mit frischer Küche und kreativen Ideen von den mexikanischen und italienischen Gerichten der Mitbewerber abzuheben - was auch gelingt.
"Fabels"
Bei "Fabels" an der Ruinekerk trifft man sich gerne auf einen Drink oder einen Snack. Letzere sind mit viel Liebe zum Detail zubereitet und kommen in sättigender Portionsgröße daher. Das Clubsandwich ist absolut empfehlenswert, aber auch die Hauptspeisen - meist sind das originelle Gerichte aus der Cross-Over-Küche - , sind perfekt zubereitet. Die Lässigkeit, mit der hier gegessen und getrunken wird, zieht viel junges Publikum an.
Zum Kaffee sollte man sich wieder ans Meer begeben. Zwar hat nur eine der Strandbuden im Winter geöffnet, aber der Blick auf die tosende See, den endlosen, grau verhangenen Himmel, oder, mit etwas Glück, auf eine rotgoldene untergehende Sonne, entschädigen für die geringe Auswahl.
Bevor der Wind wieder mit Orkanstärke an den Häusern am Boulevard nagt, sollte der Gast sich in sein Feriendomizil zurückgezogen haben. Denn vorm prasselnden Kaminfeuer kann man jetzt das Beste genießen, was die niederländische Küche zu bieten hat: den ganz alten Gouda - Käse, den "Goudse Kaas extra belegen".
Katharina Thoelke - null
