- Hachez Chocoladen-Manufaktur Bremen - Lucy M. Laube
Eine interaktive "Chocoladen"-Erlebniswelt entsteht derzeit in Hamburg gegenüber der Hafencity am Meßberg 1. Nicht ehrfurchtsvolles museales Staunen soll im Chocoversum stattfinden, so Hachez-Geschäftsführer Hasso G. Nauck, denn: "Das Motto unseres Chocoversums ist Entdecken – Erleben – Mitmachen." Eröffnet wird die Schokoladenwelt, rechtzeitig für adventliche Ausflüge, am 3. Dezember 2011.
Dauerausstellung zum Thema Schokolade
1.200 Quadratmeter werden künftig im Hamburger Kontorhausviertel der Schokolade und Schokoladenherstellung gewidmet sein. Wie der Weg von der Kakaobohne zur fertigen Schokolade verläuft, möchte das Chocoversum vermitteln – nicht trocken und theorielastig, sondern interaktiv. Das kann beispielsweise bedeuten, in die Rolle eines Hafenarbeiters zu schlüpfen und Säcke mit Kakaobohnen in ein Schiff einzuladen oder aber die Qualitätskontrolle zu übernehmen und Aromen zu erschmecken. Die Sinne möchte man ansprechen, was natürlich Sinn ergibt, ist doch Schokolade, neben Kaffee, das Genussmittel schlechthin.
Im Chocoversum sind originale Maschinen aus der Schokoladenherstellung zu sehen, Filme werden gezeigt, es gibt Fotos und begehbare Rauminstallationen. Am Ende des Rundgangs erwartet die Besucher ein Aroma-Atelier – ein Eldorado für "Chocoholic"-Nasen. Pralinenseminare werden im Chocoversum abgehalten, im "Premium-Verkaufsshop" die Hachez-Produkte feilgeboten, so auch der Klassiker, die "Braunen Blätter", die 2011 ihren 88. Geburtstag feiern.
Vom Chocoladium im Universum zum Chocoversum
Denn das ist natürlich das Ziel der Erlebniswelt – die Bekanntheit der Marke Hachez steigern und den Absatz ankurbeln. Die Bremer Chocolade-Manufaktur Hachez hält 50 Prozent der Anteile am Chocoversum, mit je 25 Prozent sind die Hamburger Veranstalter Bärbel Dahms und Frank Thie beteiligt. Mit 200.000 Besuchern pro Jahr kalkuliert Nauck. Angelehnt ist das Konzept an die Sonderausstellung "Chocoladium" im Wissenschaftsmuseum Universum Bremen, die vor einigen Jahren viele Besucher anzog. Das Schokoladen-Universum soll auch eine Möglichkeit sein für all jene, die bei Hachez eine Betriebsbesichtigung nachfragen, die aus Sicherheits- und Hygienegründen jedoch nicht angeboten wird.
Bremer Traditionsunternehmen Hachez in Hamburg?
Bleibt die Frage, warum Hamburg? Stellt sich doch Hachez gern in der Öffentlichkeit als urbremisches Traditionsunternehmen dar. In Bremen hat Nauck schlicht kein geeignetes Objekt finden können. So wird die Argumentation zu einem Drahtseilakt: Natürlich, der Standort nahe der Hafencity ist vielversprechend, auch zieht es viel mehr Touristen in die große Schwester-Hansestadt an der Elbe. So ist die Investition größer, aber auch die zu erwartenden Besucherzahlen. "Eigentlich ist es das perfekte Stadtmarketing", wird Nauck im Weser Kurier vom 29. September 2011 zitiert. Nicht überzeugend?
Es bleibt abzuwarten, wie die Marke Hachez künftig wahrgenommen wird. Nauck gibt sich zuversichtlich und selbstbewusst: "Hachez war, ist und bleibt eine Bremer Marke in Bremen." Denn schließlich trägt Hachez ja auch das Bremer Stadtwappen ...
Hachez Chocoversum – Adresse und Öffnungszeiten
Das Chocoversum liegt am Meßberg 1 in 20095 Hamburg. Geöffnet ist es täglich (außer Weihnachten, Silvester und Neujahr) von 10 bis 18 Uhr. Eintritt 9,50 Euro. U-Bahn-Station "Meßberg".
Quellen und weiterführende Informationen:
- Weser Kurier vom 29.9.2011: "Hachez-Chocoversum eröffnet in Hamburg" von Günther Hörbst
- Hachez Chocoversum
- Die Welt vom 30.9.2011: "Hachez versüßt das Kontorhaus-Viertel" von sae
- Pralinenseminar im Hachez Chocoversum
Lucy M. Laube - Ich liebe es, wenn Menschen auf enthusiastische Weise absurde Dinge verkünden. Diese sammle ich, leider an verschiedensten Orten, so ...
