- Alkoholfreie Cocktails mit Erdbeeren - Rezepte - Aoife Mac - flickr.com
Es geht auch ohne Alkohol - ob für die anstehende Cocktailparty, eine Geburtstagsfeier, für Kinder oder das sommerliche Grillfest - es gibt unzählige Rezepte für alkoholfreie Cocktails in allen Variationen. Besonders vitaminreiche und prickelnde Drinks lassen sich aus Erdbeeren mixen. Zaubern Sie sich erfrischende Mixgetränke aus den süßen Früchten. Die passenden Rezepte für die Cocktails und Milchshakes sind einfach umzusetzen und ohne viel Aufwand in nur wenigen Minuten zubereitet.
Alkoholfreie Cocktails mit Erdbeeren
Erdbeeren sind den Menschen schon in der Steinzeit fruchtige Begleiter gewesen. Die Erdbeere hat zurecht den Beinamen "Königin der Beeren" erhalten. Auch im Mittelalter wurden Walderdbeeren in großen Plantagen angebaut. Die Beliebtheit der süßen Frucht hat bis heute nicht nachgelassen. Für die Verwendung in Cocktails sind Erdbeeren eine ideale Zutat - fruchtig, frisch und zugleich süß und leicht säuerlich.
Rezept für einen sommerlichen Erdbeer-Cocktail
Für den alkoholfreien Erdbeer-Drink werden als Zutaten 2 große, ausgereifte Erdbeeren, 2 Zentiliter Erdbeersirup und 10 Zentiliter gekühlten alkoholfreien Schaumwein benötigt. Fürs Garnieren eine schöne Erdbeere und etwas Zitronenmelisse bereithalten. Die Erdbeeren werden in Scheiben geschnitten und mit wenigen Eiswürfeln in ein Schälchen gegeben. Ein paar Tropfen Erdbeersirup darübergeben und alles leicht vermengen. Danach die Schale mit dem alkoholfreien Schaumwein füllen und vorsichtig umrühren. Die ganze Erdbeere wird am Glasrand festgesteckt und ein Zweig Zitronenmelisse mit in den Cocktail gegeben.
Tropischer Erdbeer-Drink
Auch im Mix mit tropischen Säften kommen Erdbeeren super zur Geltung. Benötigt werden dazu 2 große, reife Erdbeeren, jeweils 6 Zentiliter Ananas- und Orangensaft, 3 Zentiliter Zitronensaft und 2 Zentiliter Erdbeersirup. Alle Zutaten werden im Elektromixer püriert und in einem Longdrinkglas über Eiswürfeln serviert.
Rezept für Erdbeersoda
Für dieses Rezept sind folgende Zutaten nötig: 1 große Kugel Erdbeereis, jeweils 2 Zentiliter Erdbeer- und Zitronensirup und zum Aufgießen etwas Sodawasser. Das Erdbeereis wird mit ein paar Eiswürfeln und dem Sirup in den Shaker gefüllt und kräftig geschüttelt. Danach wird der Drink im Thumbler abgeseiht, das Sodawasser eingefüllt und kurz umgerührt.
Köstlicher Erdbeercocktail mit Ei
Für dieses Cocktailrezept werden etwa 600 Gramm Erdbeeren sorgfältig püriert. Danach 400 Milliliter Sahne kurz aufkochen und von der Kochstelle nehmen. Nun werden 60 Gramm Zucker und 3 verquirlte Eigelbe zügig unter die Sahne gerührt. Die Masse unter Rühren erkalten lassen und das Erdbeermus zusammen mit 150 Milliliter Sauerkirsch- oder Johannisbeersaft unterrühren. Alles nochmals im Mixer eine halbe Minute lang mischen, in Gläser füllen und kaltstellen.
Cremiger Erdbeermilchshake
Für den fruchtigen Milchshake werden 6 bis 8 reife Erdbeeren, 1 große Kugel Erdbeereis, 3 Barlöffel Puderzucker, 125 Milliliter Milch und zum Garnieren 1 Esslöffel Sahne und 1 schöne Erdbeere benötigt. Die Erdbeeren vom Stängelansatz befreien, halbieren und mit den restlichen Zutaten in der elektrischen Küchenmaschine gut vermixen.
Weitere leckere Rezepte für Milchshakes finden Sie im Artikel Rezepte für alkoholfreie Milchshakes mit Früchten, Eis oder Ei.
Quellen und weiterführende Literatur:
- Alkoholfreie Drinks, Falken-Verlag 1994
- Drinks ohne Alkohol, GU Küchenratgeber 2006
Bettina Daiber - Bettina Daiber entschied sich nach ihrem Abitur für den Beruf der Arzthelferin und studierte nach erfolgreichem Abschluss ...
