In Deutschland gibt es 13 Gebiete, die für die Produktion von Qualitätsweinen offiziell zugelassen sind. Sechs dieser Weinbaugebiete liegen nördlich des Mains. In Süddeutschland liegen einige der bekanntesten Regionen mit der größten Rebanbaufläche.
Wein aus Baden
Baden ist das südlichste Weinbaugebiet Deutschlands und zieht sich vom Bodensee am Rhein entlang bis nach Heidelberg. Bei Freiburg am Kaiserstuhl liegen die wärmsten Regionen Deutschlands. Die Vielfalt der Böden und angebauten Rebsorten ist sehr groß. Aus Baden kommen sehr gute Spätburgunder Rotweine und Weißburgunder Weißweine.
Wein aus Franken
Franken ist bekannt für eine besondere Flaschenform, den Bocksbeutel. Das Gebiet zieht sich am Main entlang mit Würzburg als Zentrum. Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die Vegetationsperiode ist eher kurz und die Trauben bauen wenig Zucker auf. In Franken werden eher trockene Qualitätsweine erzeugt. Riesling eignet sich für dieses Klima nicht gut, traditionell war der Silvaner die hauptsächlich angebaute Rebe. Heute findet man daneben besonders Müller-Thurgau, Bacchus und Kerner. Rotwein macht nur einen sehr geringen Anteil der Produktion aus.
Weinbaugebiet Hessische Bergstraße
Dieses kleine Weinanbaugebiet liegt östlich des Rheins zwischen Darmstadt und Weinheim. Das Klima gehört mit einer Durchschnittstemperatur von 10,4°C zu den mildesten in Deutschland. Fast der gesamte Ertrag der Region wird genossenschaftlich über Heppenheim vertrieben. Hauptrebsorte ist der Riesling, der je nach Lage und Boden einen sehr unterschiedlichen Charakter aufweist.
Wein von der Nahe
Das Gebiet erstreckt sich am Unterlauf der Nahe über Bad Kreuznach bis zur Mündung in den Rhein bei Bingen. Das Besondere dieser Region sind die vielen verschiedenen Bodenarten. Es gibt unter anderem Schiefer, Sandstein, vulkanische Böden und Löß. Hier werden vor allem Weißweine wie Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner und Kerner angebaut.
Wein aus Rheinhessen
Rheinhessen ist das flächenmäßig größte deutsche Weinbaugebiet. Das Gebiet liegt in der Rheinebene zwischen Mainz, Worms und Bingen. Hier wird eine Vielzahl an Reben angebaut, sowohl rote als auch weiße. Besondere Tradition hat der Silvaner. Die Rebenzuchtanstalt im rheinhessischen Alzey hat unter anderem die Scheurebe und den Dornfelder hervorgebracht.
Wein aus der Pfalz
Die Pfalz ist das zweitgrößte deutsche Weinbaugebiet. Die Region zieht sich von Worms linksrheinisch bis hinunter zum Elsass. Die Bodenvielfalt umfasst zum Beispiel Buntsandstein, Muschelkalk, Lehm und vulkanische Gesteine. Hauptrebsorten sind Riesling und Müller-Thurgau für Weißweine und Dornfelder und Portugieser für Rotweine. Die Pfalz ist das größte Rotweingebiet Deutschlands.
Wein aus Württemberg
Kerngebiet der Weinregion Württemberg ist das Neckartal mit den Nebentälern. Städtische Zentren sind Stuttgart und Heilbronn. Ein Großteil des deutschen Rotweines stammt aus Württemberg mit den typischen Rebsorten Trollinger, Schwarzriesling und Lemberger. Als weiße Rebsorte wird viel Riesling angebaut. Der Ausbau der Weine ist eher trocken.
Mehr zum Thema Weinanbau in Deutschland findet sich auf dem Wein-Portal der Deutschen-Landwirtschafts-Gesellschaft.
Quelle:
Günter Lauzi: Wein kennen und genießen, Bassermann,1999
Anke Pfistner - Nach meinem Studium der Elektrotechnik in Hamburg-Harburg und Karlsruhe hatte ich verschiedene Jobs in den Bereichen Umwelt und Technik. ...
