- Curry, Kaffee, Zwiebelschalen - Mey
Ostern steht vor der Tür, die Kinder freuen sich auf die alljährliche Eiersuche, doch die Eierfarben im Supermarkt sind ausverkauft? Keine Sorge, denn auch Ihr Vorratsschrank hält jede Menge Materialien zum Färben parat. Hier eine kleine Auswahl:
Blautöne
Blaukraut: Einen halben Krautkopf klein schneiden und mit einem Liter Wasser ca. 1/2 Stunde köcheln lassen. Kraut abgießen und die rohen Eier etwa 10 Minuten im Sud mitköcheln. Die Farbe wird noch intensiver, wenn die Eier über Nacht im Sud belassen werden.
Johannisbeernektar: Die rohen Eier im Nektar einfach ca. 10 Minuten kochen, bis sie hart sind. Ist der Farbton zu blass, die Eier im abgekühlten Nektar noch ein Weilchen liegen lassen.
Grüntöne
Mate: 100 g Mateblätter auf 1 Liter Wasser über Nacht ansetzen, dann 1/2 Stunde köcheln und die Blätter abseihen. Rohe Eier dazugeben, 10 Minuten mitkochen, danach im erkalteten Sud weiterfärben.
Brennnesselblätter: Brennesselblätter horten Sie möglicherweise in Form von Blasen- und Nierentee in Ihrem Teeregal. 100 g getrocknete Blätter mit 1 Liter Wasser über Nacht ansetzen, dann 1/2 Stunde köcheln, Blätter abgießen. Eier dazugeben und ca. 10 Minuten mitkochen.
Rottöne
Traubensaft: Die Eier erst hart kochen und dann im kalten Saft so lange liegen lassen, bis sie den gewünschten Farbton erreicht haben.
Rote-Bete-Saft: Den Saft aufkochen, die rohen Eier 10 Minuten lang darin hart kochen und im erkalteten Saft noch ein Weilchen liegen lassen.
Gelbtöne
Zwiebelschalen: 2–3 Handvoll Zwiebelschalen über Nacht in 1 Liter Wasser einweichen. Am nächsten Tag für 1/2 Stunde aufkochen, dann Schalen abseihen und die Eier mitkochen. Je nach Farbintensität noch im kalten Sud liegen lassen.
Curry: Gibt jedes gut sortierte Gewürzregal her. 2 Teelöffel Currypulver und 1 Esslöffel Essig mit 1/4 Liter heißem Wasser aufgießen. Die hart gekochten Eier hinzugeben und 10 MInuten ruhen lassen.
Brauntöne
Schwarzer Tee: 100 g Tee mit 1 Liter Wasser aufkochen, ca. 1/2 Stunde ziehen lassen und die Teeblätter abgießen. Dann wieder erhitzen und die Eier darin hart kochen. Ist der Farbton zu hell, noch etwas im erkalteten Tee liegen lassen. Eier im Sud ab und zu wenden, damit es keine fleckigen Stellen gibt.
Kaffee: Etwa 100 g Kaffeepulver mit 1 Liter Wasser aufkochen, ziehen lassen, abgießen und die Eier im Sud hart kochen.
Zwiebelschalen: Schon Großmutter wusste, dass die schönsten Brauntöne auf Ostereiern mit Zwiebelschalen gelingen.
Tipps und Tricks für schönere Farben
Intensivere Farben entstehen, wenn man statt brauner Eier weiße Eier verwendet. Die meisten Pflanzenfarben können durch bestimmte Zusätze verstärkt werden. Sehr gut geeignet ist zum Beispiel ein Teelöffel Alaun auf einen Liter Flüssigkeit. Alaun gibt es in der Apotheke Damit die Farben schön leuchten, die gefärbten Eier mit ein paar Tropfen Pflanzenöl oder einer Speckschwarte abreiben. Pflanzenfarben verblassen leicht. Natürlich gefärbte Ostereier daher nicht an sonnigen Plätzen aufbewahren.
Muster auf die Eier zaubern
Dekorative Muster bekommen Ostereier, wenn Sie vor dem Färben Gräser oder Blätter auf die Eier legen und diese mit ausrangierten Nylonstrümpfen fixieren.
