- Erdbeeren - eine Frucht die Genuss verspricht - Claudia Hautumm / pixelio.de
Die Erdbeere ist eine vielseitige und leckere Frucht und außerdem gesund. Lediglich Allergiker müssen sich vor ihr in Acht nehmen. Sie schmeckt hervorragend im Dessert, Kuchen oder auch einfach nur vom Feld genascht. Aber auch die Erdbeerbowle ist ein beliebtes Getränk auf jeder Sommerparty.
Hier gibt es einige Vorschläge, was man so alles mit der roten appetitanregenden Beere anstellen kann.
Quarkspeise mit Erdbeeren und Schlagsahne - sehr lecker
Sie benötigen hierzu folgende Zutaten:
- eine Schale Erdbeeren
- 250 ml süße Sahne
- 250 gr Quark 40%
- etwas Zucker
Zubereitung:
Waschen Sie die Erdbeeren und teilen Sie diese mit dem Messer in zwei Hälften. Anschließend zuckern Sie die Früchte und lassen diese ungefähr eine halbe Stunde stehen, damit sich der Erdbeersaft bilden und der Zucker auflösen kann. Schlagen Sie nun die Sahne mit dem Rührgerät steif und fügen Sie etwas Vanillezucker während des Steifschlagens hinzu. Nehmen Sie eine Schüssel zur Hand und geben Sie in diese den Quark. Jetzt geben Sie die Erdbeeren mit dem Fruchtzuckersaft hinzu und vermengen alles mit dem Quark. Nun heben sie mit einem Löffel die geschlagene Sahne unter das Erdbeer-Quark-Gemisch. Fertig ist die leckere und schmackhafte Quarkspeise.
Erdbeeren mit Eis, Sahne und Baiser - das etwas andere Dessert
Sie benötigen:
- eine Schale Erdbeeren
- etwas Vanilleeis
- 250 ml Sahne
- Baiser - diesen können Sie selbst herstellen oder bereits fertig im Supermarkt kaufen
Zubereitung:
Waschen Sie die Erdbeeren und vierteln Sie diese in eine große Schüssel. Nun nehmen Sie den Baiser zur Hand und zerkleinern Sie diesen, am besten mit der Hand, in kleine Stücke direkt in die Schüssel. Anschließend nehmen Sie einen Teelöffel zur Hand und entnehmen mit diesem aus der Vanilleeisschale mehrere Löffel Eis und geben diese ebenfalls zur den Erdbeeren und dem Baiser. Zum guten Schluss fügen Sie die geschlagene Sahne hinzu und mengen das ganze unter.
Erdbeerbowle mit Wein und Sekt
Sie benötigen folgende Zutaten:
- zwei Flaschen süßen oder lieblichen Weißwein
- eine Flasche Sekt
- eine Schale Erdbeeren
Zubereitung:
Waschen Sie die Erdbeeren und vierteln Sie diese. Anschließend geben Sie die Erdbeeren in eine Schüssel oder Bowleschüssel. Jetzt geben Sie den Weißwein über die Erdbeeren und stellen die angesetzte Bowle kalt. Den Sekt geben Sie kurz vor dem Ausschenken der Bowle in das Gefäß, damit noch möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt. Die Erdbeerbowle schmeckt am besten gut gekühlt und kann sowohl aus Bowlegläsern, wie auch aus Weingläsern getrunken werden.
Ein Tipp: Erdbeeren eignen sich auch hervorragend als Eiswürfel. Dazu waschen Sie einfach die ganze Frucht und geben diese so ins Gefrierfach. So hat man immer schnell ein kühles und ansprechendes Getränk gezaubert. Die gefrorene Erdbeere macht sich gut in jeder Art von Cocktails, Sekt aber auch in alkoholfreien Fruchtsäften.
Bildnachweis: (c) Claudia Hautumm/pixelio.de
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Andrea Imdahl-Eich - Die Autorin: Andrea Imdahl-EichJahrgang 1974FachoberschulreifeRechtsanwaltsfachangestellteElternzeitfreie Autorin bei ...
