Exotische Kräuter: Anbau, Pflege, Verwendung im heimischen Garten

19.06.2010
Johannes Flörsch

: Franz-Xaver Treml hegt ein kostbares Sortiment - Johannes Flörsch

Franz-Xaver Treml hat die Welt bereist. Sein Wissen um exotische Kräuter und Heilkräuter setzt der Niederbayer in Büchern um und in einer Raritätengärtnerei

Im Vorwort zu seinem Buch „Exotische Kräuter“ beschreibt Franz-Xaver Treml, wie er vor mehr als dreißig Jahren sein Gewerbe offiziell machen wollte: „Ich hätte gerne eine Gärtnerei angemeldet“, hatte er dem Gemeindeschreiber gesagt, woraufhin der, ohne aufzublicken, geantwortet hatte: „Wegen deinen fünf Salatstauden brauchst keine Gärtnerei anmelden, mehr verkaufst auch in diesem Dorf nicht.“

Der Gemeindeschreiber sollte sich gründlich täuschen: Mittlerweile schickt Tremls Betrieb, der sich auf den biologischen Anbau von mehr als 3.000 erbgutunveränderten Pflanzen spezialisiert hat, seine Kräuter, Heilkräuter und Pflanzen in die gesamte EU!

In der Welt zu Hause, daheim im Bayerischen Wald: Kräuterspezialist Franz-Xaver Treml

Treml besitzt ein ganz außergewöhnliches Fachwissen, das er sich nicht zuletzt auf seinen vielen Weltreisen erworben hat. Das gibt er gerne weiter.

Eingeweihte kennen Treml aus dem Fernsehen, Starköche versorgen sich bei ihm mit Wissen und Material, Hobbygärtner kommen zu ihm nach Arnbruck im Landkreis Regen, 40 Kilometer nördlich von Deggendorf, dem Tor zum Bayerischen Wald. Und jetzt hat Treml ein Buch vorgelegt, in dem er mehr als 140 exotische Kräuter aus aller Welt vorstellt, ihren Anbau beschreibt, die Pflege, die Verwendung.

Das Buch ist nach Herkunft geordnet: asiatische, amerikanische, afrikanische, australische und tasmanische Kräuter werden präsentiert und porträtiert. Da tauchen schon einmal gute alte Bekannte auf wie zum Beispiel die Lauch-Zwiebel aus China und Japan. Aber auch Kanna, die afrikanische ‚Schnupftabakpflanze‘, stellt Treml (wie übrigens alle anderen Pflanzen auch) mit Foto vor.

Kanna, ein afrikanisches Kraut mit psychoaktiver Wirkung

Kanna trägt das ganze Jahr über Blätter, ihre intensivste Wirkung aber entfaltet sie im Oktober. Dann kann das Kraut schmerzstillend eingesetzt werden, außerdem unterdrückt sie das Hungergefühl. Wird Kanna getrocknet und fermentiert, entwickelt die Pflanze psychoaktive Kräfte: Sie hellt die Stimmung auf, löst Ängste, sie beruhigt und sie wirkt, in größeren Dosen genommen, euphorisierend.

In der afrikanischen Volksmedizin, so schreibt Treml, wird Kanna als Schmerzmittel verwendet und als eine Droge, die Hemmungen abbaut und das Selbstbewusstsein fördert.

Exotische Kräuter benötigen keine exotische Pflege

In der Regel verlangen exotische Kräuter nach hellen Standorten und einer intensiven Pflege: Sie sind ja nur teilweise heimisch geworden bei uns. Treml gibt fachkundig Auskunft, und schon beim ersten Reinblättern stellt sich die Lust ein: Es ist, im Wortsinn, kein Kraut gewachsen gegen das anregende, faszinierende und wissenssatte Buch über die exotischen Kräuter aus allen Erdteilen – die man dank der ausführlichen Bezugsquellen im Anhang des Buches leicht zu sich nach Hause holen kann.

Kräuter und Gewürze für den Weihnachtsduft zu Hause

Und wer in Niederbayern im Bayerischen Wald einmal Urlaub macht, sollte einen Besuch einplanen in Arnbruck in der Kräuterwelt von Franz-Xaver Treml! Selbst wer nur aus reiner Neugierde kommt, wird unter Garantie die eine oder andere Pflanze, das eine oder andere Kraut für sich entdecken und mitnehmen wollen. Ob für die Küche zu Hause, für den Einsatz bei Krankheit oder vielleicht für den passenden Weihnachtsduft bleibt dabei gleich: Einen Gewinn bedeuten sie immer!

Franz-Xaver Treml. Exotische Kräuter. Franckh-Kosmos Verlags GmbH, Stuttgart 2010. 178 Seiten. ISBN: 978-3-440-12403-1. 14,95 Euro (D)