- Foodfotografie für Hobbyfotografen - Stefan Dassler
Ob heiß dampfende Pasta, knackiges Obst oder asiatische Köstlichkeiten - beim Fotografieren von Speisen und Lebensmitteln spielt die Ästhetik eine große Rolle. Eine gute Food-Aufnahme weckt das Interesse des Betrachters. Die Hauptschwierigkeit bei Aufnahmen von Lebensmitteln ist die rasche Vergänglichkeit. Daher sollte alles gut vorbereitet sein. Ein Salatblatt, das eben noch frisch und grün aussah, kann unter dem Licht der Aufnahmelampen oder der Blitzanlage ganz schnell verwelken. Aus diesem Grund werden Eiskugeln aus Hartfett geformt, Hühnchen wurden mit Lebensmittelfarbe gebräunt und ähnliches.
Warme Gerichte und Getränke kühlen sehr schnell aus. Bei warmen Getränken kann durch Beigabe von chemischen Stoffen ein dichter Rauch entstehen. Es bietet sich ein Close-up an - eine Nah- oder Detailaufnahme. Die Bildaussage wird durch Reduktion auf einen kleinen Bildausschnitt deutlich intensiviert. Durchlicht wird verwendet bei teilweise transparenten Produkten. Das vom Hintergrund reflektierte Licht leuchtet das Objekt aus.
Bildmotivideen für Hobbyfotografen
Im Folgenden finden Sie einige Bildmotive für Hobbyfotografen:
- Ganz frisch zubereitete Cocktails (mit Eiswürfel oder Crushed Ice) in New York
- Kaffee mit Milchschaumhaube und Herzchenform in Österreich
- bei asiatischem Essen Erweiterung des Motivs mit Stäbchen in China
- stimmungsvoll der Dampf eines Tees in Japan
- wählen Sie rote Paprika und runde Tomaten mit Rispe
- Dorade im Salzmantel am Ufer eines Sees fotografieren, dekoriert mit einem Fischernetz
- ein Obstkorb mit Äpfeln, Weintrauben und Johannisbeeren
- Brot in einer Bäckerei aufgenommen
- Torte und ein Stück Pfirsich stilvoll in einem Café
- Erdbeernachspeise einmal auf einem Tisch und einmal outdoor am Ufer eines Sees platzieren
- feurig rote Kirschen mit Stiel
Tipps zur Umsetzung
Im Folgenden finden Sie noch einige hilfreiche Tipps zur praktischen Umsetzung für Hobbyfotografen:
- Speisen und Lebensmittel können ohne weiteres im Tageslicht aufgenommen werden.
- Als Untergrund für Food-Aufnahmen eignet sich ein schöner Tisch auf dem Balkon oder im Garten.
- Muss mit Blitz gearbeitet werden, so sollte der Blitz möglichst gegen einen weißen Karton oder einen Faltreflektor geworfen werden. Faltreflektoren sind preisgünstig.
- Da Flüssigkeiten transparent sind, reicht es aus, die Blitze nur auf den hellen Hintergrund auszurichten und das Glas durch das Durchlicht auszuleuchten.
- Bei den Weißabgleich-Einstellungen kann man mit den Voreinstellungen „Tageslicht“ und „Bewölkt“ experimentieren.
- Wählt man das Motivprogramm Landschaften, verstärkt sich meist die Sättigung von Grün- und Blautönen, das Motivprogramm Sonnenuntergänge verstärkt Gelb und Orange.
- Bei Food-Aufnahmen sollte auch die Farbsättigung hochgeschraubt werden.
- Gut geeignet ist ein Makro- oder Teleobjektiv mit einer Blende von zum Beispiel f2,8.
- Food-Aufnahmen sind eine ideale Möglichkeit zu fotografieren, wenn das Wetter draußen schlecht ist.
Stefan Dassler - Dipl.-Handelslehrer (Studium der Wirtschaftspädagogik mit Schwerpunkt Organisationspsychologie an der Universität ...
