Fischers Fritze wirft am Main schon mal die Angel aus. Wer nicht selbst Hand anlegen kann oder will fischt seine frischen Fische am bequemsten im Fachgeschäft. In Frankfurt ist die Auswahl groß und dank der Nähe zum Flughafen auch von ausgezeichneter Qualität.
Fischhaus Ohrmann
Fisch ist Vertrauenssache! Jedenfalls im Fischhaus Ohrmann. Seit sechs Generationen gilt der alteingesessene Laden als "die" Fischadresse im Frankfurter Nordend. Die Ansprüche der Betreiber an die Qualität ihrer Waren sind extrem hoch: Nur das Beste und frischeste aus Neptuns Reich entert die übersichtliche, aber sehr gut sortierte Kühltheke. Thunfisch Fans freuen sich über erstklassige Steaks in Sushi Qualität und können sich sicher sein, dass dafür kein Delfin ins Netz gegangen ist. Denn Verantwortung fängt für das Ohrmann Team nicht erst beim Kunden, sondern schon beim Fang an. Immer ein Gedicht die Jakobsmuscheln, die zarten Rotzungenfilets oder die kompakten Schwertfischsteaks. Wer unsicher ist, wie er die ein oder andere Fischspezialität zubereiten soll bekommt die entsprechenden Ratschläge gratis dazu. Und wer gar nicht selbst kochen will, schlemmt mittags à la carte oder nimmt das leckere Hummersüppchen mit nach Hause. Fischhaus Ohrmann, Oeder Weg 71, 60318 Frankfurt.
Fischhaus Reith
Seit 1828 versorgt die Fischhandlung Reith die Höchster mit frischem Fisch. Damals kam der noch hauptsächlich aus dem Main oder kleinen Seen der Umgebung. Heute ist die Palette deutlich größer und internationaler. Das merkt der Kunde schon vor dem Geschäft, denn ein prächtiger Blue Marlin ziert den Eingangsbereich des Traditionshauses. Von Aal bis Seeteufel ist fast alles zu bekommen – bei größeren Mengen oder exotischeren Wünschen empfiehlt sich eine Vorbestellung. Und wer nur seinen kleinen Hunger besiegen möchte, dem sei ein Biss in die leckeren Seelachsbrötchen empfohlen. Fischhaus Reith, Albanusstr. 36, 65929 Frankfurt.
Fisch-Franke
Selbst kochen oder doch lieber gleich vor Ort essen? Diese Frage kann sich bei Fisch-Franke schon mal stellen, wenn die verführerischen Düfte aus Bistro und Restaurant bis an die Verkaufstheke wehen. Um es vorweg zu nehmen, schön und lecker sind beide Optionen, denn die Qualität stimmt immer. Das Traditionsgeschäft am Dom bietet seit 1920 fangfrische Ware an – besonders beeindruckend ist heutzutage die Auswahl an Krustentieren. Ebenfalls sehr beliebt sind die vielen Feinkostsalate, die das fischige Sortiment köstlich ergänzen. Unbedingt probieren: die Dillhappen in Joghurtsauce. Im Bistro gibt's leckere kleine Gerichte von Fish and Chips bis zu Austern und auch das Restaurant bietet täglich Neues. Einen Besuch wert sind aber vor allem die Meeresfrüchte Etagère oder Frankes Fischpfanne. Fisch-Franke, Domstr. 9-11, 60311 Frankfurt.
Venos Feinkost
Nicht kleckern, wenn man auch klotzen kann! Etwa acht bis zehn Tonnen Fisch und Meeresfrüchte aus dem Mittelmeer verlassen Woche für Woche die riesige Fischtheke bei Venos, um verwöhnten Gaumen zu schmeicheln und hungrige Mägen zu füllen. Klar, dass diese Menge nicht allein von Privathaushalten gefuttert wird. Vor allem Spitzenköche aus Frankfurt und dem Rhein-Main-Gebiet geben sich in der Bockenheimer Markthalle die Klinke in die Hand. Und selbst die heiklen japanischen Sushi Köche ordern inzwischen hier ihr sensibles Fanggut. Doch nicht nur die "Großen" liegen Geschäftsführer Evgenios Kosmidis am Herzen, er will auch für Endverbraucher Spitzenqualität zu vernünftigen Preisen anbieten. In seinen Kühltheken findet sich praktisch alles, was das Mittelmeer zu bieten hat. Und um das Shopping-Erlebnis zu noch toppen, gibt's ein riesiges Nebensortiment – vor allem Feinkostartikel aus Italien. Venos Lebensmittelhandelsgesellschaft mbH, Rödelheimer Landstr. 75-85, 60487 Frankfurt.
Carin Müller - Über mich: Ich arbeite seit 1999 als freiberufliche Journalistin und Autorin und veröffentliche seitdem regelmäßig ...
