- Eingang Fühnzehn Wein - Claude Sispele
Das „Fünfzehn Wein“, geführt von dem netten Ehepaar Silke und Claude Sispele, kann man am besten als Luxuskost-Wein-Keller oder Bistro bezeichnen. Wobei es das Niveau eines noblen Restaurants genauso trifft, nur kein Restaurant ist, sondern ein Weinhandel. Dieser hat ein Flair wie etwa die Kolonialwarenläden aus früheren Zeiten, in dem man auch noch probieren und schmecken darf. Auch das Haus, in dem sich der Laden befindet, mit seinen offen liegenden Bruchsteinmauern, hat diesen gewissen Charme. Die Ladenbesitzer, eine Familie aus Grenzach-Wyhlen, führen dieses sehr individuelle Geschäft eher der Leidenschaft zu den dort erhältlichen Produkten wegen, und weniger aus kommerziellen Gründen. Darum gibt es dort auch jeden ersten Donnerstag, Freitag und Samstag im Monat, zwischen 16.00 und 20.00Uhr, eine Minidegustation mit fünf Weinen mit kleinen Snacks zu je fünf Euro Unkostenpauschale pro Person. Wein trinken aus Spaß an der Freude, zum Genießen und Wohlfühlen. Claude Sispeles persönlicher Liebling unter den Weinen ist schnell gefunden und definiert: „Mein Lieblingswein - plötzlich ist die Flasche leer, der Wein schmeckt lecker und macht Spaß, man unterhält sich glänzend mit Freunden oder mit der Frau am Kaminfeuer…“ So genießt man gern. Reservationen sind leider nicht möglich, da die gemütliche Größe des Eventraums große Scharren an Besuchern nicht zulässt. Private Veranstaltungen sind dort auch möglich. Weinverzehr ist ausdrücklich erst ab 18 Jahren möglich.
Antipasti, Grappakekse, süß-scharfer Senf oder Bruschetta-Patéaufstriche
Dieser edle Laden stöbert so ziemlich jede kulinarische Feinheit auf der Welt auf, die es gibt. Man verlässt sich auch nicht nur auf die eigene Nase und den eigenen Geschmack, sondern legt auch sehr viel Wert auf das Feedback der Kunden und ihre Geheimtipps. Man ist gegenüber allem offen, was den Genuß steigert. Persönlich sagt Geschäftsführer Claude Sispele über sich und seine Frau: „Uns langweilen abgehobene, elitäre und bierernste Degustationen – wir sind Weingenießer, bereit unseren Horizont stetig zu erweitern.“ Mit der Einstellung begegnen, beraten und bedienen sie auch Kunden. Was dort verkauft wird wurde vorher mit Herz und Leidenschaft gekostet und erworben. In der Produktpalette findet man Kostbarkeiten wie Wildschweinsalami aus der Toskana, frisch gepresstes Olivenöl, Balsamico und Sherry-Essig, verschiedene Senfsorten, Antipasti, Desserts, Amaretti und Cantuccini, Pasta, Salsa, Risotto, erlesene Steinpilze, Kaffee, spanische Schokolade und auf Bestellung beispielsweise auch Käse- und Fleischspezialitäten aus Italien und Spanien. Auch wer für andere etwas sucht und ein schönes, individuelles Geschenk braucht, ist dort sehr gut aufgehoben. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist mehr wie kundenfreundlich und das für erlesene Produkte, die es so im herkömmlichen Handel gar nicht gibt. Claude und Silke Sispele selbst favorisieren kein bestimmtes Produkt aus ihrem Sortiment. Sie genießen den Ziegenkäse von La casera im Kastanienblatt genauso wie die Trufas aus Alicante und alles andere.
Das Geschäft „Fünfzehn Wein“ und die Geschichte seines Namens
Als Familie Sispele das Haus 2005 kaufte waren bereits ein Wein- und Sportgeschäft in das Haus eingegliedert. Als dann der Mieter des Weinhandels kündigte, führte Familie Sispele das Geschäft selbst fort. Nach einigen Umbauten beschloß man auch den Namen des Landens zu ändern. Gleichzeitig wollte Claude Sispele eine große Hausnummer an das Haus anbringen und überlegte, wie er all diese Ideen zufriedenstellend umsetzen könnte. Nach mehreren guten Flaschen Wein kam dann die rettende Idee. Da man die Eröffnung für den 15.03.2008 geplant hatte und mit 15 Weinen gestartet ist, sollte der Laden auch „Fünfzehn Wein“ heißen. Und mit der riesigen fünfzehn an der Hauswand kam auch die große Hausnummer zustande. So ist das „Fünfzehn“ in der Markgrafenstr.15 zu finden.
Man findet das Fünfzehn Wein auf den Weg in die Schweiz
Etwas irritiert darf man sein, wenn man das "Fünfzehn Wein" das erste Mal aufsucht. Denn den wundervollen Weinladen erreicht man von einem Seiteneingang des Hauses. An der Hausfront findet man den Eingang für das Sportgeschäft, das Familie Sispele ebenfalls dazu nutzt, an passender Stelle wie in den Schaufenstern Wein zu präsentieren. Das Konzept der Familie Sispele ist einfach ganz besonders, schließlich dienen beide – Sport und Wein - der Gesundheit. In diesem Sinne laden Familie Sispele zur nächsten Weinprobe ein und zitieren von Plutarch: „Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste und unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.“
Wer von weiter weg kommt, kann die Anfahrtsskizze der firmeneigenen Webpage nutzen. Auch Anregungen, Wünsche und Fragen kann man über dieses Portal weiterleiten.
