- Südafrika Wraps zu Ehren des WM Gastgeberlandes - Angela Parszyk
Leckere Wraps sind das perfekte Fingerfood zum Public Viewing im eigenen Garten. Wer seine Freunde und Bekannten zum Fußballgucken am Laptop oder der Leinwand ins heimische Grün einladen möchte, wird mit speziellen Nationen-Wraps gewiss einen kulinarischen Treffer landen.
Einfache Zubereitung vor dem Spiel
Die Wraps können wunderbar vor Spielbeginn zubereitet werden, denn mit einer sämigen, nicht zu nassen Füllung, weichen die Weizenfladen auch nach 2 - 3 Stunden nicht durch. So muss der Küchenchef oder die Küchenchefin nicht auf die spannende Fußballpartie verzichten.
Alle Zutaten werden in kleine Würfel oder Streifen geschnitten und mit den weiteren Zutaten vermengt. Die Ausnahme sind eventuelle Fleisch- oder Fischbeilagen, die als Streifen oder Stücke auf der Füllung verteilt werden. Auch der Salat kommt als separate Schicht auf die Wrap-Füllung.
Etwa 5 gehäufte Eßlöffel der Füllung, Fleischbeilage je nach Rezept und eine kleine handvoll Salat wird auf dem mittleren Bereich der Wraps verteilt - dabei am unteren Rand circa vier Zentimeter aussparen.
Zum Einrollen wird zunächst das untere Viertel des Wraps nach oben geklappt. Anschließend wird erst die linke Seite über die Füllung in der Mitte eingeschlagen, sodass der kompakte Wrap in beide Hände genommen werden kann. Nun auch die rechte Seite zur Mitte hin einschlagen und um den Wrap herum wickeln.
Seine kompakte Festigkeit behält der Wrap, wenn er mit einem dekorativen Band - am besten in den Landesfarben des jeweiligen Wraps - oder von einem am oberen Rand gekürzten Frühstücksbeutel aus Papier gehalten wird.
Wraps zum Spiel Paraguay gegen Japan
Beim Spiel am Dienstag, den 29. Juni 2010 gibt es den "Paraguay-Wrap" und für Fisch - Liebhaber den "Japan-Wrap im Sushi-Style".
Zutaten "Paraguay-Wrap"
(etwa 6 - 8 Wraps)
- ca. 20 kleine Hackfleischbällchen aus Rindfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 300 g gekochtes Polenta (mit angebratener Zwiebel gegart und Safran verfeinert
- 6 - 8 gebratene Streifen Bauchspeck
- 3 geraspelte Karotten
- 2- 3 EL Tomatenmark
- 1 Becher Saure Sahne
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 6 - 8 fertige Wraps (Weizenfladen)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zutaten "Japan-Wrap im Sushi-Style"
(etwa 6 - 8 Wraps)
- 600 g gekochten Sushi- oder Basmatireis
- 400 g Räucherlachs
- 1 Schale vorgegarte Garnelen
- (evtl. Surimi nach Belieben)
- 1/2 Becher süße Sahne
- 2 - 3 gestr. TL Wasabipaste
- einige schmale Streifen Noriblätter in jedes Wrap einlegen
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 6 - 8 fertige Wraps (Weizenfladen)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Wraps zum Spiel Spanien gegen Portugal
Beim Spiel am Dienstag, den 29. Juni 2010 abends gibt es den "Iberische-Halbinsel-Wrap".
Zutaten "Iberische-Halbinsel-Wrap"
(etwa 6 - 8 Wraps)
- 300 g gekochte weiße Bohnen
- 300 g gekochter Risottoreis
- 2 Putenschnitzel (scharf angebraten und in Streifen geschnitten)
- 3 gekochte Eier
- 3 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 5 TL Tomatenmark
- reichlich Safran
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 6 - 8 fertige Wraps (Weizenfladen)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Wraps zum Spiel Deutschland - Argentinien
Beim großen Spiel Deutschland gegen Argentinien am Samstag, den 3. Juli 2010 serviert man am besten den klassischen "Deutschland-Wrap" und das "Argentinien-Spezial".
Zutaten Deutschland-Wrap
(etwa 6 - 8 Wraps)
- 400 g gekochter Schinken
- 400 g Gouda am Stück
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Bd. Schnittlauch
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 6 - 8 fertige Wraps (Weizenfladen)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zutaten Argentinien-Wrap
(etwa 6 - 8 Wraps)
- 400 g gekochte Linsen
- 2 - 3 Rindersteaks (scharf angebraten und in feine Streifen geschnitten)
- 1 Glas scharfe Barbecue-Soße (wahlweise auch selbst zubereitet aus Tomaten, Paprika, Chili, Kräutern, Salz und Pfeffer)
- 1/4 Glas Quittenmarmelade (vor dem Belegen den Wrap in der Mitte mit der süßen Marmelade einstreichen)
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 6 - 8 fertige Wraps (Weizenfladen)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Südafrika-Wraps zum WM-Finale in Johannesburg
Zum Finalspiel am 11. Juli im Soccer City-Stadion Johannesburg gibt es - dem Gastgeberland Südafrika zu Ehren - den "Waka-Waka-Wrap" mit pikant-scharfem Akzent.
Zutaten "Waka-Waka-Wrap"
(etwa 6 - 8 Wraps)
- 1 Dose gekochte Kichererbsen
- 1 Tüte getrocknete Feigen
- 1 Glas scharfe Soße mit Kreuzkümmel (oder wahlweise den Kreuzkümmel fein mörsern und zu einer beliebigen Soße dazu geben)
- 1/2 Schale fertigen Krautsalat
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 1 Becher Saure Sahne
- 6 - 8 fertige Wraps (Weizenfladen)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Das praktische Fingerfood kann ganz einfach aus der Hand gegessen werden und passt wunderbar zu einem spannenden Fußballspiel. Zudem sind die Wraps eine herrlich frische Köstlichkeit für den Sommer und mit den vielen frischen Zutaten leicht und gesund.
Bildrechte:
Keng-Yu Lin / www.piqs.de
Angela Parszyk / www.pixelio.de
Heike Huber - Heike Huber Autorin, Texterin und Inhaberin einer Agentur für Texterstellung und Texthandel.
