- Halloweenmuffins_1 - Claudia Hanitzsch
Wie das Weihnachtsfest zum Winter gehört und Ostern zum Frühling – so gehört mittlerweile auch bei uns Halloween zum Herbst ganz einfach dazu. Und natürlich spielen auch hier neben der individuellen jahreszeitlichen Dekoration die dazugehörigen Partyleckereien eine große Rolle. Schließlich soll das Party-Buffet in jeder Hinsicht zum Anlass passen und nicht nur geschmacklich sondern auch optisch punkten.
Aus diesem Grund sind jedes Jahr aufs Neue die ausgefallensten Ideen gefragt, um das Buffet möglichst originell, gruselig, lecker und trotz allem natürlich nicht zu aufwendig zu gestalten. Eine ganz einfache Rezeptidee für die süßen Geschmacksnerven sind frisch gebackene Nutella-Muffins, welche natürlich gruselig im Halloweenstyle verziert und serviert werden.
Welche Zutaten benötigt man für Nutella-Muffins?
- 12 Muffin-Papierförmchen
- 75 g weiche Butter
- 100g Nutella
- 50g Zucker
- 2 Eier
- 120ml Milch
- 300g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
Welche Zutaten benötigt man für die Dekoration?
- Fertigen Zuckerguss
- Farbige Zuckerschrift
- Einige Smarties, Tic Tac’s und Gummibärchen
Welche Vorbereitungen sind notwendig?
Vorbereitend kann der Backofen bereits vor anrühren des Muffinteiges auf 200 °C vorgeheizt werden und auch die Papierförmchen kann man direkt auf dem Muffinblech verteilen. Dies erleichtert später das Handling und spart wertvolle Zeit ein.
Backanleitung für Nutella-Muffins
Für den Teig gibt man nun die entsprechenden Mengen Butter, Nutella, Zucker, Eier und Milch in eine große Schüssel und verquirlt alles gut miteinander. Anschließend gibt man Mehl, Kakao und Backpulver dazu und hebt dies kurz unter. Noch einmal kräftig rühren – und schon ist der Teig fertig, um ihn gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen einzufüllen. Nun lässt man die Muffins etwa 20 Minuten im Ofen backen.
Dekorationsideen für das Halloweenkostüm
Aber auch wenn das Grundgerüst der Muffins nun bereits steht, so fehlt doch für den gegebenen Anlass eigentlich noch das Wichtigste: die richtige Dekoration passend zum Motto. Hierbei sollte man dem eigenen Ideengut keinerlei Grenzen setzen – alles ist willkommen, um möglichst viele unterschiedliche Muffins zu gestalten. Passend ist eigentlich alles, was möglichst gespenstisch und gruselig ist. Besonders gern werden Spinnweben, Spinnen, Fledermäuse, Geister und Hexen auf die Muffins gezaubert, da ihre Formen gut strukturiert sind und ihre Gestaltung nicht allzu viel Aufwand erfordert.
In welcher Reihenfolge wird die Dekoration auf die Muffins aufgebracht?
Beginnen sollte man mit dem Zuckerguss, da dieser durch seine klebrige Konsistenz und seine gespenstisch schimmernde weiße Farbe einen ausgezeichneten Untergrund zur Weiterverarbeitung bietet. Der Zuckerguss sollte nicht zu dick auf die noch warmen Muffins aufgetragen werden. Durch die Wärme zerläuft er schön und verteilt sich so ganz von selbst in eine gespenstische Form. Möchte man nun einige Smarties, Gummibärchen usw. zur Gesichtsgestaltung aufsetzen, so sollte man dies gleich anschließend tun, damit diese beim Trocknen des Zuckergusses gleich mit ankleben und so ordentlich fest sitzen.
Etwas warten sollte man allerdings mit der flüssigen Zuckerschrift. Diese kann man hervorragend zur detaillierten Gesichtsverzierung oder auch zum Aufbringen von hauchdünnen Spinnennetzen verwenden. Allerdings sollte damit erst begonnen werden, wenn der Zuckerguss bereits ausgehärtet ist, um die Gefahr des „Wegschwimmens“ zu verhindern.
Wie sollten die fertigen Muffins aufbewahrt und angeboten werden?
Die Wärmegefahr sollte natürlich auch nach Fertigstellung der Muffins bedacht werden. Denn bei zu großer Wärmeeinwirkung läuft der Zuckerguss samt künstlerischer Verzierung auch schon mal schnell davon. Somit ist die Platzierung auf dem Halloween-Buffet neben der heißen Kürbissuppe absolutes Tabu. Neben fruchtig frischen Snacks wie Weintrauben oder Partyspießchen oder inmitten anderer süßer Leckereien machen sie jedoch eine außerordentlich gute Figur – vor allem, wenn man auch das Buffet wie ein furchterregendes Halloweengesicht aufbaut.
Claudia Hanitzsch - Das Hobby zum Beruf machen - ein Wunsch, der mich seit Jahren begleitet und sich immer mal wieder etwas vordergründiger in mein Leben ...
