- Caracoles (Schnecken) - landestypische Leckerei - Wilhelm Ruprecht Frieling
Der in einer natürlichen Bucht liegende öffentliche Sandstrand von Santa Ponça liegt vor einem Pinien- und Palmenhain, in dem hunderte Papageien lautstarke Pfeifkonzerte veranstalten.
Essen in der Gastrohölle
Linkerhand des Strandes findet sich eine Restaurantmeile, die Gegnern des Massentourismus Tränen in die Augen treiben kann. Da lockt der Chinamann neben dem Kebabhaus, der britische Pub neben dem niederländischen Eethaus, der amerikanische Burgerbrater neben der Italopizzeria, der Hellasgrill neben dem Sandwichpalast.
Wer ein, zwei Wochen Urlaub in Santa Ponça macht, der mag sich hier geduldig durchfressen und jeden Abend eine andere „Nationalküche“ erschmecken. Dieses Vorgehen ist schon deshalb sinnvoll, weil kaum eine dieser Gastrohöllen zu einem wiederholten Besuch animiert (sofern der Gast ein wenig vom Essen versteht und entsprechende Ansprüche stellt).
Schlemmerlokal für einheimische Spezialitäten
Wirkt der Ort auf den ersten Blick so, als ob hier die Engländer Kolonialherren seien, bevölkern auch Tausende Deutsche jedes Jahr den Ort. Darauf lässt ein einstmals deutsches Terrassenrestaurant namens „Restaurante Rhein“ schließen, das am oberen Ende der Fressmeile gegenüber dem Hotel „Bahia Sol“ zu finden ist. Dieses Lokal weiß seit vielen Jahren von Väterchen Rhein allerdings kaum mehr als die berühmte Kuh vom Sonntag, und es bietet auch keine deutsche Küche …
Hellblaue Neonleuchten tauchen die rund 150 Plätze des nur im Sommer geöffneten Terrassenrestaurants in kaltes Licht, unter der Decke rotieren Ventilatoren. Auf den ersten Blick erkennt der Flaneur, dass in diesem Speisetempel überwiegend sonnengegerbte Familien schmausen. Blasse Touristen mit leuchtend rot verbrannten Hautpartien hingegen sind deutlich in der Minderzahl.
Lieblingslokal der Einheimischen
Das „Restaurante Rhein“ wird in erster Linie von Mallorquinern und Festlandspaniern frequentiert, die dort opulente Menus futtern, unter denen sich die Tische biegen. Obwohl es mehrsprachige Speisekarten gibt, bleiben diese Spanisch oder Katalan sprechenden Gäste vor allem im Juli und August, den klassischen Ferienmonaten der Spanier, weitgehend unter sich.
Sie wissen, warum sie diese auf den ersten Blick wie ein stinknormaler Touristenschuppen wirkende Schlemmerstube besuchen und dafür in der Hochsaison oft lange anstehen: auf dem offenen Holzgrill werden fangfrischer Fisch und Fleisch zubereitet, dessen Geruch allein schon das Wasser im Mund zusammen laufen lässt.
Frische Küche à la carte
Im „Rhein“ gibt es alles, was die mallorquinische Küche zu bieten hat, und das ist in einem Wort unter den lokalen Bedingungen des Massentourismus zusammen gefasst, sensationell! Vor allem Fischliebhaber kommen in diesem Restaurant, an dem durchaus auch mit den Fingern zugegriffen werden darf, auf ihre Kosten. Alle Arten Seegetier, von Muscheln bis zur Seespinne, von Tintenfisch, Dorade, Wolfsbarsch bis zu dem nur bei Gewitter auftauchenden mallorquinischen Cap Roig stehen auf der Karte.
Aber auch Fleischesser werden gut bedient und erhalten ein auf den Punkt gegrilltes zartes Entrecote. Es gibt die traditionelle Paella (mit und ohne Fisch) und die im würzigen Sud gekochten Caracoles (Schnecken). Sämtliche Gerichte werden frisch zubereitet und kosten samt Beilagen wie Pommes frites und Salat fast immer unter zehn Euro. Hinzu kommt ein wieselflinkes, freundliches Personal, das keine Wünsche offen lässt
Wer also seinen Mallorca-Badeurlaub in Santa Ponça verlebt und sich mit der spanischen Küche vertraut machen möchte, der wird im „Restaurante Rhein“ bestens bedient.
Restaurante Rhein. Av del Rey Jaume I, 93. 07180 Santa Ponça, Mallorca. Tel. 971 694 040
Wilhelm Ruprecht Frieling - Wilhelm Ruprecht Frieling aka Prinz Rupi ist seit 40 Jahren als Autor und Verleger aktiv. Er veröffentlichte in deutschen und ...
