- Weihnachtskekse gehören zu Weihnachten - Rembert König
Für viele Menschen ist die Zeit vor Weihnachten mit dem Backen von Keksen eng verbunden. Kekse gehören einfach in dieser Zeit dazu. Allein der Duft von frisch gebackenen Plätzchen bezaubert Jung und Alt. Es gibt eine schier unendliche Zahl an verschiedenen Keksen, doch bei den Weihnachtskeksen gibt es Klassiker, die jedes Jahr aufs Neue wieder in Mode kommen. Ähnliches gilt für das Backen zu Ostern.
Bunte Weihnachtskekse mit Streuseln oder Nüssen sind beliebt bei Naschkatzen
Weihnachtskekse gibt es zwar in verschiedenen Teigvariationen, doch sie ähneln sich in der Regel alle im Aussehen. Schön bunt sollen sie sein. Dafür sorgen bunte Lebensmittelfarben oder bunte Zucker-Streusel. Und auch die Form von Weihnachtskeksen ist sehr speziell. Sie sind oftmals nicht rund oder rechteckig, sondern werden mit Formen zum Ausstechen gemacht. Ein Weihnachtskeks in Form eines Sternes oder eines Tannenbaums erfreut viele Kinder sehr. Ohnehin werden Weihnachtskekse oftmals mit der ganzen Familie gebacken. Auch Kinder machen gern mit und sind beim Verzieren mit der Farbe oder den Zucker-Streuseln mitunter kreativer als die Erwachsenen. Wichtig ist, dass der Teig nicht allzu kompliziert zuzubereiten ist. Schließlich soll das Backen der Kekse auch Spaß machen.
Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen
Deshalb ist der Teig für Weihnachtskekse einfach zuzubereiten. Die Zubereitung dauert auch nicht lange, so wird den Kindern nicht langweilig. Der Spaßfaktor ist aber ohnehin beim Verzieren eindeutig am höchsten.
Rezept für Weihnachtsplätzchen
Zutaten für ein Blech Weihnachtsplätzchen:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Margarine
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 3 TL Puderzucker (zum Verzieren)
- Lebensmittelfarbe (zum Verzieren)
- Zucker-Streusel (zum Verzieren)
- Schoko-Streusel (zum Verzieren)
- gehackte Nüsse (zum Verzieren)
Zubereitung der leckeren Weihnachtsplätzchen
Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben und nach und nach den Zucker hineinrieseln lassen. Anschließend die Eier und die Margarine dazu geben und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Diesen Teig dann ausrollen. Förmchen nach Belieben nehmen und aus dem Teig die einzelnen Kekse ausstechen. Wenn beim Ausstechen zuviel Rand entsteht, den übrigen Teig einfach noch einmal kurz zusammenkneten und ausrollen. Den Ofen in der Zwischenzeit auf 200 Grad vorheizen. Die Kekse darin für etwa 10 Minuten backen, bis sie fertig sind.
Zucker-Streusel, bunte Lebensmittelfarbe oder Schoko-Streusel auf den Weihnachtskeksen
Während die Kekse im Ofen sind, wird der Puderzucker mit etwas Wasser gemischt. Dieser zähen Paste werden dann die Lebensmittelfarben zugefügt. Wenn die fertig gebackenen Kekse ein wenig abgekühlt sind, können sie entweder ganz mit der einen Seite in die Farbe getaucht oder mit einem kleinen Pinsel bunt bemalt werden. Auf die noch flüssige Farbe werden dann abschließend die Zucker-Streusel gestreut. Alternativ können auch Schoko-Streusel oder gehackte Nüsse verwendet werden. Der Kreativität sind hier im Grunde genommen keine Grenzen gesetzt.
Rembert König - Gern möchte ich mich ein wenig vorstellen: Ich bin Anfang 30 und selbständig tätig. Bisher habe ich nur als Hobby ab und ...
