Die Ananas ist eine sehr beliebte Frucht. Sie ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen und schmeckt zudem besonders fruchtig und erfrischend. Da verwundert es wenig, dass sie auch als Zutat für leckere Nachspeisen und Desserts, ähnlich wie etwa die Kirsche, sehr gefragt ist.
Erdbeer-Ananassalat mit Likör einfach selber machen
Ananas und Erdbeere ergänzen sich geschmacklich sehr gut. Ein leckeres Dessert mit den beiden Früchten und Likör lässt sich sehr einfach und schnell selbst machen. Der Erdbeer-Ananassalat schmeckt nicht nur als fruchtige Erfrischung im Sommer, sondern ganzjährig.
Rezept Erdbeer-Ananassalat
Zutaten:
- 1 Ananas
- 600 g frische Erdbeeren
- 4 EL Obstlikör
- 50 g Zucker
- Minzblätter (zum Verzieren)
Zubereitung:
Zunächst muss die Ananas geschält und in Stücke geschnitten werden. Die Erdbeeren werden gewaschen und anschließend vom Grün befreit, ehe sie ebenfalls in Stücke geschnitten werden. Die Fruchtstücke werden dann in einer Schüssel mit dem Zucker und dem Obstlikör nach Wahl vermengt, ehe sie in Dessertschalen zum Servieren getan werden. Mit den Minzblättern wird vor dem Servieren noch verziert.
Gebratene Ananas mit Honig selbst machen
Auch in gebratener Form macht sich die Ananas sehr gut als Nachspeise. Dieser kreative Nachtisch ist in jedem Fall ein Hingucker und zudem einfach und schnell zubereitet. In der einfachen Variante wird die gebratene Ananas mit einer Soße aus Honig und Vanillezucker serviert, alternativ sind jedoch viele Variationen möglich. Beispielweise kann die gebratene Ananas auch sehr gut mit Cremes oder Eis kombiniert werden.
Rezept für gebratene Ananas
Zutaten:
- 1 Ananas
- 3 EL Butter
- 2 EL Zitronensaft
- 5 EL Honig
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
Die Ananas zunächst schälen und längs halbieren. Dann in daumendicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben halbieren oder vierteln und dann in einer Pfanne mit der Butter anbraten, bis sie eine goldbraune Färbung angenommen haben. Die Ananasstücke aus der Pfanne nehmen und dafür den Honig, den Zitronensaft und den Vanillezucker in die Pfanne geben. Alles kurz erwärmen und dann als Soße vor dem Servieren über die Ananasstücke geben und besten warm geniessen.
Ananas im Schokoladenmantel selbst machen
Ananas schmeckt nicht nur in Kombination mit anderen Früchten oder in gebratener Form als Nachspeise ganz ausgezeichnet, sondern auch mit Schokolade. Ananas im Schokoladenmantel ist ein schnell zubereitetes Dessert.
Rezept Ananas im Schokoladenmantel
Zutaten:
- 1 Ananas
- Tafel Blockschokolade
- 150 g gehackte Nüsse
- 2 EL Butter
Zubereitung:
Die Ananas zunächst schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Blockschokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die Ananasstückchen dann durch die geschmolzene Schokolade ziehen und kurz abtropfen lassen, ehe sie in einer kleinen Schale mit den gehackten Nüssen gewendet werden. Vor dem Verzehr sollten die Ananasstückchen im Schokomantel dann im Kühlschrank gekühlt werden.
Rembert König - Gern möchte ich mich ein wenig vorstellen: Ich bin Anfang 30 und selbständig tätig. Bisher habe ich nur als Hobby ab und ...
