- Ostereier - www.everystockphoto.com
Ostereier in den grellsten Farben gehören in jedes Osternest. Doch wer weiß, aus was diese grellen Farben hergestellt sind und was sie mit unserer Gesundheit anstellen. Hier finden sie eine Anleitung die Ostereier für das diesjährige Osternest mit natürlichen biologischen Stoffen zu färben. Beim Färben können auch Kinder schon einiges helfen und die Dekoration für den Osternachmittag ist gerettet.
Vor dem Färben:
Es empfehlen sich Eier aus freilaufender Haltung, da diese Eier eine dickere Schale aufweisen und daher besser zum Färben geeignet sind, wenn möglich mit weißer Schale.
Anders als bei dem herkömmlichen Färben mit Färbetabletten werden die Eier wie gewohnt hart gekocht und dann eine halbe Stunde in Essigwasser eingelegt damit sie den spätern Färbesud gut aufnehmen. Das Essigwasser bereitet man aus einem Liter lauwarmem Wasser und 200 ml Tafelessig.
Färbesud bereiten:
Grundsätzlich gilt:
- Wurzeln, Rinde und Hölzer vor dem bereiten des Suds zwei Tage in Wasser einweichen.
- Getrocknete Blätter, Blüten und Beeren vor dem bereiten des Suds einige Stunden in Wasser einweichen.
Für Rote Farbtöne:
- Rote Beete (rotviolett)
- Rotkohlblätter (rotviolett)
- Roter Malventee ( rot )
- Apfelbaumrinde ( rötlich )
Für Blaue Farbtöne:
- Holunderbeeren ( blau )
- Heidelbeeren ( blau )
- Campecheholzspäne ( blau ) (aus der Apotheke )
Für Gelbe Farbtöne:
- Safran ( gelb – orange )
- Kamilleblüten ( gelb )
- Goldrutenkraut ( gelb )
- Apfelbaumblätter ( gelb – grün )
- Brennesselblätter (gelb – grün )
- Waukraut – gelbe Reseda ( gelb ) ( aus der Apotheke )
Für Grüne Farbtöne
- Spinat ( grün )
- Petersilie ( grün )
- Kalter Matetee ( lindgrün )
- Johanniskraut ( gelblich grün )
Frische Pflanzen und Gemüse werden vor dem Kochen fein geschnitten oder geraspelt. Am besten bereiten Sie die materialien erst am Tag des Färbens vor, so bleibt alles frisch und trocknet nicht aus. Bereits getrocknete Zutaten werden im Mörser fein zermahlen.
Für zwei Liter Wasser benötigen Sie:
Frische Zutaten - ca. 500 gr
Getrocknete Zutaten - ca. 250 gr
Kochen Sie alles bis ein intensiver Farbsud entstanden ist. Das dauert je nach Zutat ca. eine Stunde.
Nach dem Erkalten geben Sie dem Farbsud 30 Gramm Alaun zu, das intensiviert die Farbe und es sieht schöner aus.
Das Färben:
Legen Sie die Eier für ca. eine halbe Stunde in den erkalteten Farbsud. Nehmen sie die Eier hin und wieder mit einem alten Holzlöffel heraus um das Farbergebnis zu überprüfen.
Ist die gewünschte Farbintensität erreicht, lassen Sie die Eier in einem Eierkarton oder auf einem Küchenkrepp trocknen.
Nach dem Trocken die Eier noch mit einem Tropfen Speiseöl abreiben, das erzeugt einen schönen Glanz.
Viel Spaß mit den schönen, bunten Eiern als Dekoration zu Ostern. Dazu ein selbstgebackener Hefezopf als Osterbrot, ein passender Spruch zu Ostern und Sie bereiten Ihren Lieben eine große Freude.
Philip Kleudgen - Philip Kleudgen ist ausgebildeter Sozialversicherungsfachangestellter (Krankenversicherung) und arbeitet auch als Kundenberater in diesem ...
