- Der kleine Johnson 2009 - Hallwag Verlag
Der 1939 in London geborene Brite Hugh Johnson gilt als Koryphäe auf dem Gebiet des Weines. Der renommierte Autor und Journalist hat seit seinem ersten Buch "Wine" aus dem Jahre 1966 unzählige, mittlerweile vielfach zu Standardwerken gewordene, Handbücher zur Welt des roten und weißen Rebensaftes verfasst. Dafür wurde er bereits mit zahlreichen internationalen Ehrungen, wie dem Literaturpreis der Akademie von Bordeaux und dem ihm von Queen Elisabeth II verliehenen Titel "Officer of the British Empire" ausgezeichnet. Im Hallwag Verlag München werden seit Jahren zahlreiche seiner Bücher in deutscher Sprache veröffentlicht. Darunter neben seinem Standardwerk "Der große Johnson", der Enzyklopädie der Weine, Weinerzeuger und Weinanbaugebiete der Welt auch der selbst für den Laien interessante, jährlich aktualisierte und neu aufgelegte Weinführer "Der kleine Johnson".
Weinexperte Johnson empfiehlt und bewertet Weine aus aller Welt
Das 472 Seiten starke Buch im handlichen Format 9 x 19 cm beinhaltet Informationen zu rund 15000 unterschiedlichen Weinen von über 2300 verschieden Weinproduzenten weltweit. Diese wurden allesamt von Johnson sowie 38 weiteren, weltweit renommierten Weinexperten unter die Lupe genommen und nach einem einheitlichen System mit Noten zwischen einem Stern (Qualität für jeden Tag) und vier Sternen (erstklassig und exquisit) bewertet. Zusätzlich dazu erhält man als Leser des kleinen Johnson aktuelle Angaben zu Preisen, Jahrgangsmerkmalen und den besten Verkostungszeitpunkten der Weine. Die 50 wichtigsten Anbaugebiete der Welt werden im Buch jeweils im Portrait genauer vorgestellt und außerdem wird ein Überblick über aktuelle Entwicklungen des laufenden Jahres innerhalb der Weinbranche gegeben.
Farblich hervorgehobene Lieblingsweine und Warenkunde
Johnson wäre jedoch nicht Johnson, wenn er es bei diesen vergleichsweise theoretischen Betrachtungen über die Welt des Weines belassen würde. Vielmehr wird man nicht nur über seine farblich im Buch hervorgehobenen 200 Lieblingsweine des Jahres informiert, deren Qualität allein schon durch diese Hervorhebung für sich spricht, sondern man bekommt auch reichlich Information zu den verschiedenen Weinsorten, d.h. beispielsweise darüber, was einen guten Weiß- und was einen guten Rotwein überhaupt ausmacht. Außerdem wird erläutert, welche Weinmarken aus welchem Land schon allein durch ihren Namen für ein qualitativ hochwertiges Produkt stehen und welche Rebsorten wo angebaut werden.
Weinempfehlungen selbst zu einfachen Speisen
Vor allem für Einsteiger in Sachen Weingenuss dürfte jedoch besonders jener Abschnitt des Buches interessant sein, in dem Johnson Empfehlungen gibt, welcher Wein zu welcher Speise passt und darum bevorzugt getrunken werden sollte. Dabei werden nicht nur gehobene Speisen, wie Jakobsmuscheln, Hummer, Gänsebraten oder Kalbsbries, zu denen üblicherweise Wein getrunken wird, mit Empfehlungen bedacht, sondern auch ganz alltägliche Gerichte, wie Pasta, Bratwurst, Döner Kebap und Hamburger. Selbst zu Matjeshering und Käsekuchen bekommt man von Johnson die passende Weinempfehlung geliefert.
Sonderteil Essen und Wein mit weiteren Expertentipps
Zusätzlich zu den Empfehlungen Johnsons bezüglich Weinen und Speisen enthält die 2009er Ausgabe des Buches noch des Sonderteil „Essen & Wein“, in dem auf 24 farblich hervor gehobenen Seiten von weiteren journalistischen Weinexperten, sowie von sechs renommierten Sommeliers Tipps und Empfehlungen zu Speisen und dazu passenden Weinen gegeben werden. Auch Fragen zu regionalen Weinen und zur Haltung von Spitzenköchen gegenüber einzelnen Sorten werden erörtert. Ein Glossar mit den wichtigsten Begriffen aus der Weinkunde rundet den Kleinen Johnson ab.
Ein gelungener Weinführer für Einsteiger und Kenner
Selbst, wenn man in Sachen Wein noch ein unbedarfter Neuling ist, kann man guten Gewissens und ohne Scheu in den Kleinen Johnson hinein schauen. Das Buch gibt wertvolle Tipps sowohl für Neulinge, als auch für Weinkenner und verschafft einem in sekundenschnelle durch seine übersichtliche Strukturierung einen guten Überblick über die aktuellen Weinsorten der jeweiligen Anbauregion, sowie deren Geschmack und Qualität. Daneben erhält man gute Weinempfehlungen für die unterschiedlichsten Gelegenheiten und Speisen, sowie einen Einblick in die Welt der Winzer und Sommeliers. Das alles in einem handlichen Format, so dass der Weinführer auch auf Reisen keinesfalls im Handgepäck fehlen sollte.
Hugh Johnson: Der kleine Johnson 2009; Hallwag Verlag München 2009, Hardcover, 472 Seiten, Euro 19,90
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