- Tolle Rezepte für Milchshakes aus Erdbeeren & Co - gänseblümchen / pixelio.de
Milch und Milchprodukte sind die perfekte Grundlage für ein leckeres Erfrischungsgetränk für den Sommer. Der cremig-sahnige Geschmack des Milchshakes lässt sich aus allen mögliche Zutaten zaubern. Einfache Rezepte machen eine gelungene Mixtur aus Früchten, Joghurt, Eis und Eigelb möglich. Raffinierte Beigaben geben dem Milchshake die ganz besondere Note. Finden Sie hier Ihr ultimatives Rezept für Ihren sommerfrischen Lieblingsshake.
Rezepte für cremige Milchshakes mit Bananen
Ein einfacher, aber überaus leckerer Shake aus Bananen wird aus folgenden Zutaten hergestellt: 125 Milliliter Buttermilch, eine halbe Banane, frisch gepresster Saft von einer halben Orange, ein Teelöffel Zucker und zwei Messerspitzen Vanillezucker. Zum Garnieren eine Orangenscheibe bereithalten. Die Banane wird in Scheiben geschnitten und gemeinsam mit den restlichen Zutaten in der elektrischen Küchenmaschine kräftig durchgemixt. Den Bananen-Milchshake in ein Longdrinkglas füllen und die Orangenscheibe am Glasrand feststecken.
Eine fruchtig-frische Variation ist der Kiba-Milchshake. Er wird aus je fünf Zentilitern Bananen- und Kirschsaft, einem Spritzer Zitronensaft und 10 Zentilitern gekühlter Buttermilch hergestellt. Zum Garnieren können ein paar Bananenscheiben verwendet werden. Das Rezept ist denkbar einfach: Alle Zutaten werden vermixt und in ein Longdrinkglas gefüllt. Die Bananenscheibchen auf einen Holzspieß stecken und über den Glasrand legen.
Rezepte mit Vanille-Eis, Ei und Schoko
Ein beerenfrischer Milchshake lässt sich nach folgendem Rezept zubereiten. Benötigt werden hierfür drei Zentiliter Johannisbeersaft, 150 Milliliter eisgekühlte Milch, ein Eigelb und ein Vanilleeis am Stil. Zur Deko etwas Kakaopulver bereithalten. In den Shaker werden ein paar Eiswürfel, der Johannisbeersaft, das Eigelb und die Milch gegeben und gut durchgeschüttelt. Das Eis mit dem Stil nach oben schräg in ein breites Glas stellen und mit dem gesiebten Shake übergießen. Danach mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Ein echter Schoko-Nuss-Traum lässt sich aus folgenden Zutaten zaubern: 250 Milliliter Milch, jeweils ein Teelöffel Nuss-Nugat-Creme und Ahornsirup sowie eine Messerspitze Zimt. Zum Garnieren werden ein Esslöffel geschlagene Sahne und Schokoladenstreusel benötigt. Die Nuss-Nugat-Creme wird in der erhitzten Milch aufgelöst. Danach werden der Zimt und der Ahornsirup eingerührt. Der Drink wird in ein hitzebeständiges Glas gefüllt und mit der Sahne und den Schokostreuseln verziert.
Rezept für einen Erdbeer-Milchshake in drei Schichten
Eine wirklich raffinierte und optisch ansprechende Rezeptidee ist der Erdbeershake in Schichtform. Folgende Zutaten werden für zwei Portionen benötigt: 100 Gramm Erdbeeren, 200 Milliliter Buttermilch, je 100 Milliliter Sahne und Milch, vier Butterkekse, einen Teelöffel Kakaopulver, je einen Esslöffel Honig und Himbeersirup.
Die Kekse, den Honig und die Buttermilch in einen Elektromixer geben und gut durchmixen. Zwei kalt ausgespülte Gläser jeweils zu einem Drittel mit der Keksmasse auffüllen. Die Sahne wird mit dem Kakaopulver steif geschlagen und auf die unterste Schicht gegeben. Zum Schluss werden die Erdbeeren mit dem Himbeersirup und der Milch vermixt und auf die Kakaosahne geschichtet. Als Dekoration können Erdbeeren auf kleine Cocktailspieße gesteckt oder direkt am Glasrand befestigt werden.
Sind Sie auf der Suche nach weiteren ausgefallenen Rezepten mit Erdbeeren? Werden Sie fündig im Beitrag über alkoholfreie Cocktails mit Erdbeeren.
Quelle:
- Alkoholfreie Drinks, Falken-Verlag 1994
Bettina Daiber - Bettina Daiber entschied sich nach ihrem Abitur für den Beruf der Arzthelferin und studierte nach erfolgreichem Abschluss ...
