An heißen Tagen kommen fruchtige Erfrischungsgetränke auf Partys immer gut an. Aus frischen Früchten der Saison zubereitet, sind sie besonders gesund. Im Folgenden finden Sie eine Auswahl von alkoholfreien Rezepten für Getränke mit frischen Beeren:
Erdbeeren
Die Erdbeere gehört zwar aus botanischer Sicht nicht zu den Beerenfrüchten, sondern zu den Sammelnussfrüchten, ist aber dennoch gut geeignet für die gesunde Erfrischung. Erdbeeren haben einen hohen Vitamin C - Gehalt und liefern nur wenig Energie (32 Kilokalorien pro100 g). Die Erdbeerzeit ist im Mai und Juni.
Erdbeer-Bowle
Zutaten:
- ca. 1 kg Erdbeeren
- Erdbeersirup
- Grenadinsirup
- 1 Flasche Bitter Lemon
- 1 Flasche Ginger Ale
- Mineralwasser
Erdbeeren mit dem Sirup (ca. 1 Glas) ansetzen. Vor dem Servieren Bitter Lemon und Ginger Ale hinzufügen und je nach Geschmack mit Mineralwasser auffüllen.
Erdbeer-Cocktail
Zutaten:
- 200g Erdbeeren
- 4 EL fettarmer Kefir
- 100 ml Traubensaft
- 100 ml Orangensaft
Die Zutaten pürieren und auf zwei Gläser verteilen.
Tropic Bowle
Zutaten für 8-10 Gläser:
- 250g Erdbeeren
- 2 Kiwis
- 1 Banane
- 4 EL Grenadine-Sirup
- 4 EL Zitronensaft
- 1/4 l Bitter Lemon
- 1/4 l Mineralwasser
- 1 Zitrone
Erdbeeren, Kiwis und Bananen würfeln und in ein Bowlegefäß geben. Zitronensaft und Grenadine darüberträufeln. 15 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Ananasaft, Bitter Lemon und Mineralwasser aufgießen. Zitrone in Scheiben schneiden und in die Bowle legen.
Himbeeren
Ab Ende Juni beginnt dann die Erntezeit für Himbeeren. Herbsthimbeeren gibt es ab etwa Mitte August bis September. Himbeeren enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe und werden in der Alternativmedizin als vielseitiges Heilmittel verwendet.
Himbeer-Shake
Zutaten:
- 150g Himbeeren
- 50 ml Traubensaft
- 50ml Birnensaft
- 150ml Buttermilch
- 100ml Mineralwasser
Die Zutaten mixen und auf zwei Gläser verteilen.
Himbeer-Smoothie
Zutaten:
- 300g Himbeeren
- 400g Aprikosen
- 4 EL Himbeersirup
- etwas Wasser
Diese Zutaten im Mixer pürieren und dann noch 300 ml eiskaltes Mineralwasser dazugeben.
Heidelbeeren
Die Erntezeit für Heidelbeeren dauert von Juni bis September. Heidelbeeren enthalten neben Vitamin C auch jede Menge sogenannte Flavonoide, die als freie Radikale-Fänger, also antioxidativ tätig sind. Heidelbeeren stärken die Abwehr und schützen den Körper vor Krankheiten.
Heidelbeer-Mix
Zutaten:
- 100g Heidelbeeren
- 200ml Hagebuttentee
- 100ml Johannisbeernektar
- 2 TL Zucker
- Zimtpulver
Zutaten pürieren und auf zwei große Gläser verteilen.
Beerenbowle
Zutaten:
- 300g Beerenfrüchte
- 10cl. Himbeersirup
- 10cl. Erdbeersirup
- 10 cl. Grenadine
- 1l Brombeersaft
- 1 Flasche Ginger Ale
- Mineralwasser
Früchte, Sirup und Saft mischen und ziehen lassen. Mit Ginger Ale und Mineralwasser auffüllen und gekühlt servieren.
Quellen:
Guttempler (internationale Gemeinschaft alkoholfrei lebender Menschen, deren gemeinsame Prinzipien auf den menschlichen und demokratischen Grundrechten bauen)
Apotheken Umschau
Erika von Oltersdorff-Kalettka - Ich bin am 24.03.1988 in Teterow geboren. Bis vor kurzem habe ich in der wunderschönen norddeutschen Hansestadt Lübeck gewohnt ...
