- Rosa Limonade - Maren Beßler/Pixelio
Wenn die Tage wärmer werden, wird der Jiep nach kühlen Erfrischungsgetränken bei vielen Menschen immer größer. Zweifelsohne ist die Cola das beliebteste Getränk der Welt. Doch es gibt auch andere Erfrischungsgetränke, deren Rezepturen nicht so gut gehütet werden, wie die der braunen Brause aus Atlanta. Mit einfachen Mitteln lassen sie sich schnell herstellen und schmecken nicht minder gut. Hier kommen die Rezepte für ein paar sommerlich flüssige Köstlichkeiten.
Rezept für Rosa Limonade
Zutaten:
- 6 Zitronen
- 150 Gramm Zucker
- ¾ Liter Wasser
- 3 Esslöffel Grenadine-Sirup
- einige Stängel Zitronenmelisse
Zubereitung:
Das Wasser wird mit dem Zucker aufgekocht und im Kühlschrank abgekühlt. Fünf Zitronen werden ausgepresst, die sechste für die Dekoration der Gläser in Scheiben geschnitten. Der Zitronensaft wird mit dem Zuckerwasser und dem Grenadine-Sirup vermischt. Soll der Farbton intensiver sein, etwas mehr Sirup dazu geben. In Gläser füllen und mit Zitronenmelisse garnieren. Dann servieren.
Rezept für Apfel-Pfefferminz-Mix
Zutaten:
- ½ Liter Apfelsaft
- ½ Liter Pfefferminztee, idealerweise aus verschiedenen selbst getrockneten Minzsorten
- frische Minzzweige
- einige Eiswürfel
- weißer Kandiszucker
Zubereitung:
Tee und Saft mischen, gut kühlen und mit Kandiszucker und Eiswürfeln servieren. Je einen Minzzweig in ein Glas stellen.
Rezept für Pims (Englische Sommerbowle)
Zutaten:
- ¼ Salatgurke
- 1 Orange
- 1 Zitrone
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer
- ½ Liter Ginger Ale
- ½ Liter Zitronenlimonade
- Borretschblüten
Zubereitung:
Die Gurke schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden. Die Orange und die Zitrone ebenfalls schälen, in feine Scheiben schneiden und vierteln. Die Gurke und die Zitrusfrüchte in ein Bowlenglas geben. Den geschälten Ingwer in einer Knoblauchpresse ausdrücken, den Saft davon mit dem Ginger Ale und der Zitronenlimonade mischen und in die Bowle geben. Gut abkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit den blauen Borretschblüten dekorieren. Dann servieren.
Rezept für Blütenlimonade
Zutaten:
- 5 Handvoll gemischte Blüten (von Rosen, Lavendel, Borretsch, Süßdolde, Gewürztagetes, Pfeifenstrauch, Indianernessel, Holunderblüten, Duftveilchen, Malven sowie die Blüten der verschiedenen Duftgeranien)
- ½ Liter Apfelsaft
- 1 Flasche Mineralwasser
- 3 Esslöffel Zucker
- Saft von einer Zitrone
Zubereitung:
Die Blüten, deren Zusammensetzung von der Jahreszeit abhängig ist, vorsichtig waschen, auf Insekten untersuchen. Eine Handvoll Blüten zur Seite legen. Den Rest mit dem Apfelsaft, dem Saft der Zitrone und dem Zucker über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen, anschließend durch ein Sieb gießen und die frischen Blüten dazu geben. Dann servieren.
Zum Servieren mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen.
Rezept für Holunderblüten-Limonade
Zutaten:
- ca. 30 Holunderblüten
- 1 Zitrone
- ½ Liter Orangensaft
- 1 Flasche Orangenlimonade
- 1 Flasche Zitronenlimonade
Zubereitung:
Die Holunderblüten gründlich auf Insekten und Läuse untersuchen, waschen, trocknen (am besten in einer Salatschleuder) und mit dem Orangensaft und dem Saft einer Zitrone an einem kühlen Ort über Nacht ziehen lassen, dann durch ein Sieb gießen und vor dem Genuss mit den beiden Limonaden vermischen.
Gut gekühlt schmeckt die Limonade am besten.
Bildnachweis: © Maren Beßler/Pixelio.de
Christian Goldmann - Mein Name ist Christian Goldmann. Ich bin 33 Jahre alt und arbeite seit einigen Jahren als Journalist in Bremen und Umgebung. Zuvor habe ...
