Ein normales Schnitzel hat ein Gewicht von etwa 150 Gramm und einen Brennwert von ca. 350 Kilokalorien. Es wird gern mit Pommes frites gegessen. Besonders gesund und leicht verdaulich ist diese Speise nicht, aber im Vergleich zu einer Currywurst XXL, einem Riesenschnitzel oder anderen Megaportionen ist sie geradezu ein leichtes Häppchen.
Megaportionen wiegen mitunter mehr als ein Kilo
Wenn man dies in Relation setzt mit den Ausmaßen und dem Brennwert eines Riesen-Schnitzels, dann wirkt ein normales 08/15 Schnitzel wahrlich geradezu wie ein kleiner Snack für zwischendurch. 1200 Gramm oder auch 1,2 Kilo kann ein Schnitzel in der Mega-Variante locker auf die Waage bringen. Der Energiewert solch eines Schnitzels reicht aus um die Hälfte der Energie aufzubringen, die ein Radprofi bei einer mittelschweren Etappe der Tour de France verbraucht. Nur sind die Freunde der Mega-Portionen in der Regel keine Radprofis.
XXL Currywurst ist verhältnismäßig preiswert
Auch eine XXL Currywurst bringt locker mehr als ein Kilo Gewicht auf die Waage. Sie steht dem Riesen-Schnitzel hinsichtlich Kalorien und Fettgehalt kaum nach. Neben den Fleischportionen sind in den Restaurants auch die Beilagen entsprechend üppig portioniert. Auffällig ist, dass die Riesenportionen verhältnismäßig preiswert sind. Einige der Lokale bieten ihren Gästen an, die nicht vor Ort verzehrten Reste mit nach Hause zu nehmen. Beliebt sind auch Spezialangebote, bei denen am Ende nichts zu bezahlen ist, sofern der Gast es schafft, eine entsprechende Riesenmenge zu verdrücken.
Restaurants spezialisieren sich auf die Riesenportionen
Die Lokale, die Riesenportionen anbieten, spezialisieren sich in der Regel auf entsprechende Angebote. Das gilt auch für ihre Kundschaft. Versehentlich bestellt kaum jemand ein Riesenschnitzel oder eine XXL Currywurst. Das Essen von riesigen Mengen findet meist in einer Gruppe statt. Die wenigstens Liebhaber dieser Ess- oder Fresskultur vertilgen ihre Leckereien allein. Teilweise werden die Gäste mit Bussen angefahren und müssen sich mit Zeitlimits an den Tischen begnügen. Zeit ist Geld in der Gastronomie und nur wer isst, ist ein lohnenswerter Gast. Mitunter hat das Bestaunen und Essen der gigantischen Mengen, für deren Zubereitung auch in der Küche Änderungen vorgenommen werden müssen und für die viel improvisiert werden muss, fast schon einen Event-Charakter.
Schnitzel-Wettessen sorgen für volle Mägen und staunende Zuschauer
Das gilt auch für die zahlreichen Wettessen, die es inzwischen gibt. Gewonnen hat in der Regel der, der die meiste Menge in einer bestimmten Zeit verdrücken kann. Sieger dieser Wettbewerbe schaffen es mitunter über 1,5 Kilogramm Fleisch plus entsprechende Beilagen zu sich zu nehmen. Da kann sich jeder Normalesser nur wunden. Und freuen, denn ihm bleiben die unangenehmen Folgen des übermäßigen Genusses erspart.
Rembert König - Gern möchte ich mich ein wenig vorstellen: Ich bin Anfang 30 und selbständig tätig. Bisher habe ich nur als Hobby ab und ...
