- Showroom um Schweiger2 in München/hinten - Andi Schweiger
Lilienstraße 6, zwischen Gasteig und Museumsinsel befindet sich das kleinste Sternerestaurant Münchens – das Showroom um Schweiger2. Sternekoch Andi Schweiger und seine Frau Franziska verzaubern hier seit 2006 die Gaumen der Gourmets. Der optische Aspekt, die perfekte Qualität der Lebensmittel und der besondere Speisekarten-Bote sind dabei unverwechselbar – ein kulinarisches und einmaliges Erlebnis in dieser Szene, was nicht zuletzt auch mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Schweiger2 im Showroom München - Franzi und Andi Schweiger meistern das Restaurant
Im Showroom München kocht ein eingespieltes Team. Andi Schweiger, bekannt als Mitglied der RTL 2-Sendung "Die Kochprofis", darf das Restaurant Fallert in Sasbachwalden, die Wielandshöhe in Stuttgart, das Dorchester London, das Hotel Krone in Herxheim sowie das Mandarin Oriental München, das Cocoon und das G*-Munich zu seinen Stationen zählen. Seine Frau Franzi Schweiger übte sich in der Konditorei Kagerer, in der Confiserie/Konditorei Richter, im Drehrestaurant Olympiaturm sowie ebenfalls im G*-Munich und war als Pâtissier bei Käfer tätig. Das Schweiger2-Team ist unverwechselbar familiär und dies spürt auch der Gast. Dabei ist keine explizite Abendgarderobe bei einem Besuch gefordert. Jeder der den Geschmack von etwas Feinem schätzt, darf sich, so wie er sich wohl fühlt, im Showroom München verwöhnen lassen. Dieses lockere Flair, wie es auch Fernsehköchin Sarah Wiener gerne anstrebt, ist wohl eines der geheimen Zutaten für den Erfolg von Andi und Franzi Schweiger.
Modische Innenausstattung im Showroom München
"Das kleinste Sternerestaurant Münchens" - so beschreibt sich das Showroom selber. Auf kleinem Raum verzaubert das Schweiger2-Team seine Gäste mit Kreationen aus der Sterneküche. Da das Restaurant nicht gerade viele Sitzplätze zur Verfügung hat, ist das Konzept von Sternekoch Andi und Franzi Schweiger klar vorgegeben: "Der Gast soll sich beim Genuss der außergewöhnlichen Kulinarik nicht durch einen erhöhten Lärmpegel gestört fühlen". Das Showroom ist in einem modernen Stil eingerichtet, zeichnet sich durch eine abgestimmte Optik aus und unterstreicht damit die kreativen Kreationen aus der Küche.
Schweiger2 legt im Showroom München Wert auf ein innovatives Speiseangebot
Der erworbene Erfahrungsschatz von Franziska und Andi Schweiger ist durch das Lernen in verschiedenen, namhaften Etablissements natürlich breit gefächert. Im Showroom München erwarten den Gast interessante Kombinationen. Das Auge isst zwar mit – und das wird es im Showroom ganz sicher! –, aber die Qualität der Produkte ist oberstes Prinzip für das Team und steht natürlich vor dem ersten, optischen Eindruck. Angeboten werden unter anderem frische Meeresfrüchte und Fische sowie Fleisch (zum Beispiel vom Rind oder der Taube). Aber auch vegetarisch wird der Gast verführt. Für die feinen Desserts ist Franzi Schweiger verantwortlich. Interessant ist auch das Konzept der Speisekarte. Andi Schweiger legt keinen Wert auf eine Speisekarte, begrüßt seine Gäste selber und stellt auf Wunsch ein kleines Menü mit ihnen zusammen. Bei der überschaubaren Größe des Showroom ist dies natürlich auch möglich. Durch diese einwandfreie Idee lockt das Schweiger2-Team immer mehr Gourmets, aber auch Gourmet-Neulinge in das Restaurant. Das Angebot zwischen "Exotischem" und "Bekanntem" ist perfekt ausgeglichen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Für 63 Euro bekommt man hier schon ein erstklassiges Drei-Gänge-Menü. Der Neun-Gang kostet gut und gerne um die 120 Euro.
Weiteres zum Thema:
- Porträt der Erfolgs-Köchin Sarah Wiener.
- Porträt des Kochs Martin Baudrexel.
- Porträt des Sternekochs Alexander Herrmann.
Peter Renkewitz - Hier finden Sie meine bisher veröffentlichten Artikel. Ich würde mich über Anregungen, Fragen, etc. freuen. Wenden Sie sich ...
