- Leckere Cocktails sind leicht gemacht - djd/BSI
Jedes Land hat seine Silvesterbräuche. Bei deutschen Familien ist das Fondue nicht mehr wegzudenken, andere bestehen auf Bleigießen oder Dinner for One, ganz abgesehen vom Fassen und späteren Verwerfen guter Vorsätze und dem obligatorischen Feuerwerk um Mitternacht.
Für alle aber ist der 31. Dezember nicht einfach nur ein Datum. Am letzten Tag eines ereignisreichen Jahres denken viele Menschen noch einmal an die wichtigen Momente der vergangenen zwölf Monate. Gleichzeitig freuen sie sich auf den Anfang des neuen Jahres und setzen sich Ziele. Der Jahreswechsel ist daher traditionell ein Ereignis, das besonders gefeiert werden will.
Wie sieht die perfekte Silvesterparty aus?
Wie der perfekte Silvesterabend aussieht, hängt dabei ganz von den individuellen Vorlieben ab. Wer es ausgelassen, laut, fröhlich und mit möglichst vielen Partygästen liebt, der ist schon früh auf der Suche nach neuen Rezepten. Bei den vielen schmackhaften Anleitungen für Salate, Canapés oder Genüssen aus fernen Ländern wird man meist schnell fündig. Nur mit den Getränken tun sich viele schwer, die zum Jahreswechsel mal statt Sekt, Prosecco oder Champagner etwas Neues ausprobieren möchten. Wem am letzten Tag des Jahres der Sinn nach Cocktails steht, dem kann geholfen werden.
Vielfalt der Cocktails - einfache Rezepte
Viele interessante Cocktailrezepte für eine unvergessliche Silvesterparty kennt natürlich der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V. (BSI). Die meisten Cocktails aus der “Genießen“-Rubrik auf der Internet-Seite des BSI sind so einfach zuzubereiten, dass auch den Gastgebern noch Zeit zum Feiern bleibt und sie nicht den ganzen Abend in ihrer Funktion als Barkeeper verbringen müssen.
Ganz schnell gemacht ist zum Beispiel ein "Pink Panther". Dazu mischt man vier Zentiliter Erdbeer-Limes und zwölf Zentiliter Bananensaft mit gecrushtem Eis. Das Ergebnis ist ein fruchtig-frischer Cocktail, der toll ausschaut und der den Herren der Schöpfung ebenso schmeckt wie den Damen.
Exotischer Genuss zum Jahreswechsel
Fruchtigen Genuss zum Jahreswechsel verspricht “Bombay Crushed“. Ein bisschen exotisch darf es dabei schon zugehen am letzten Abend des Jahres. Cocktails mit Früchten aus fernen Ländern sind eine reizvolle Abwechslung, mit der die meisten Partygäste zum Probieren verlockt werden: Zwei gehäufte Löffel braunen Zucker in ein Longdrinkglas geben. Vier der Länge nach halbierte Kumquats hinzufügen und mit dem Mörser leicht ausdrücken. Dann das Glas randvoll mit Crushed Ice füllen. Sechs Zentiliter trockenen Gin und zwei Zentiliter Lime Juice dazugeben und das Ganze mit einem Barlöffel umrühren. Die Kumquat-Früchte schmecken herb-fruchtig, was mit dem trockenen Gin gut harmoniert.
Wenn es Silvester heiß hergehen soll
Wenn es an Silvester eher heiß hergehen soll, dann ist "Feuer im Eis" eine Alternative, die ebenfalls schick und lecker ist: Zwei Zentiliter Kräuterlikör mit einem Eiswürfel in eine feuerfeste Likörschale geben und anzünden. Die Brenndauer je nach Geschmack wählen: Je länger die Flamme brennt, desto schwächer ist der Alkoholgehalt im Kräuterlikör. Die Flamme am besten mit einem kleinen Pfännchen löschen und dann genießen. Aber mit Vorsicht, denn das Glas kann je nach Brenndauer noch sehr heiß sein.
Auch “Vodoo Fever“ hört sich nach erhöhten Temperaturen an: Dafür werden vier Zentiliter Batida de Coco mit zwei Zentiliter weißem Rum und acht Zentiliter Bananensaft in einem Glas gemixt. Man gibt vier Eiswürfel hinzu und dekoriert alles mit einem Stück Banane, einem Zweig Minze und einer Cocktailkirsche.
Angelika Fiedler - Berliner Pflanze von Geburt, früh in die NRW-Landeshauptstadt umgetopft, lebt heute mit Mann, Söhnen und Hund in der Nähe ...
