- Smoothie Exotik Mix - gesunder Trinkgenuss - Elvira Lauscher
Die Ananas ist ein wahrer Jungbrunnen. Der exotischen Frucht werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben, die von der Fettverbrennung, über Unterstützung der Verdauung, stimmungsaufhellende Wirkungen, Ausgleich des Basen-Säuren-Haushaltes bis hin zur Stärkung des Immunsystems reichen. Tatsache ist, dass die Ananas zahlreiche wichtige Vitalstoffe besitzt, die natürlich vor allem in der frischen Frucht zu finden sind. Daher – wie bei allen Smoothies – immer nur frische und (wenn möglich) reife Früchte verwenden. Dosenfrüchten werden zudem in der Regel Zucker zugesetzt.
Die Vitalstoffe in der Ananas sind gesund
Die frische Ananas ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen (u.a. Bromelin und Invertase). Bromelin ist ein eiweißspaltendes Enzym und wirkt verdauungsfördernd und blutreinigend. Seine Wirkung ähnelt denen der Enzyme, die die Bauchspeicheldrüse im Pankreassaft zur Verfügung stellt. Dazu regt Bromelin die Eiweißspaltung und Fettverbrennung an – bei gerade mal 56 Kalorien pro 100 g. Weitere Inhaltsstoffe sind Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Jod, Carotine und Vitamine A, C und Vitamine der B-Gruppe. Das in der Ananas enthaltene B12 hilft zum Beispiel bei Gedächtnis- und Antriebsschwäche.
Die gute Qualität der Smoothie-Zutaten ist wichtig
Auch die Säfte sollten von guter Qualität sein. Am besten sind Säfte mit 100% Fruchtanteil und möglichst Direktsäfte statt Konzentraten. Je besser die Qualität der Zutaten, desto besser der Geschmack und desto gesünder der Smoothie.
Was ist bei den Smoothie-Rezepten zu beachten?
Alle hier angegebenen Rezepte sind in der Mengenangabe für zwei Gläser konzipiert. Allerdings kann die Menge je nach Größe der Früchte etwas variieren. Die Früchte und die Flüssigkeit werden entweder mit einem Pürierstab in einem schmalen Glas oder in einem Mixer verkleinert. Dafür zuerst die Flüssigkeit in das Mixgefäß geben und nach und nach klein geschnittenen Zutaten dazu geben. Mixen und fertig.
Smoothie Exotik-Mix:
Dieser Smoothie schmeckt sehr frisch und ist in sich rund im Geschmack. Die verschiedenen Obstsorten harmonieren gut miteinander und durch die Kokosnussmilch wird die Säure der Früchte abgemildert. Die Trauben sorgen dazu für eine leichte Süße.
Zutaten:
- 200 ml Kokosnussmilch (aus der Dose)
- ¼ Ananas
- 2 Kiwis
- 10 rote kernlose Trauben
- 1 reife Banane
Smoothie Rote Ananas:
Süß und fruchtig ist dieser Smoothie und hat durch die Granatapfel-Kerne sehr schöne Farbe. Ananas und Mango harmonieren sehr gut und trotz der Süße schmeckt der Smoothie fruchtig-leicht.
Zutaten:
- 100 ml Apfelsaft
- ½ Mango
- ¼ Ananas
- 3 Esslöffel Granatapfelkerne
Smoothie Ananas-Bitzel:
Die Zutatenliste ist kurz und doch hat dieser Smoothie ein gewisses Extra. Erst durch die Brause bekommt das Getränk seinen ganz eigenen Kick. Er schmeckt sehr säuerlich und der durch die Brause zugefügte Zucker kann getrost für den einzigartigen Geschmack vernachlässigt werden. Dazu ist in diesem Drink pro Glas eine Viertel Ananas enthalten – Gesundheit pur!
Zutaten:
- 100 ml Kokosnussmilch (aus der Dose)
- ½ Ananas
- 1 Päckchen Brause-Pulver Zitrone
Elvira Lauscher - Schreiben ist meine Leidenschaft, mein Beruf und meine Berufung. Ich war 28 Ausgaben für ein Ulmer Magazin Chefredakteurin und habe ...
