- Schokolade - pixabay
Wer liebt es nicht. Die feine Süße von guter Schokolade in Verbindung mit aromatischem Kaffee ist ein wahrer Hochgenuss. Es ist ganz leicht, aus ein paar einfachen Zutaten ein wirkliches Traumdessert zu kreieren, mit dem man bei Tisch garantiert so richtig trumpfen kann.
Selbstverständlich isst das Auge bekanntlich mit. Insofern wird der Schokoladentraum mit Kaffee sicherlich noch einmal so gut schmecken, wenn man ihn liebevoll und stilecht serviert. Dazu eignen sich bestens breite, klare Gläser oder formschöne und klare Dessertschalen, damit die appetitlichen Farben des geschichteten Desserts so richtig zur Geltung kommen können.
Zutaten für das Dessert aus Schokolade und Kaffee
Die Zutaten für dieses Rezept sind für vier Personen gedacht.
- 100 Gramm Frischkäse
- 100 ml bereits abgekühlter Kaffee
- 2 cl Kaffeelikör
- 2 EL Puderzucker
- 60 g Löffelbiskuits
- 300 ml Sahne
- 1 EL Kakao
- 1 EL Vanillezucker
- 2 fertig gekaufte Schokoriegel (z. B. Snickers oder Mars)
Die Zubereitung für das Traumdessert ist recht einfach und verblüffend schnell gemacht.
Zubereitung des Traumdesserts
Die Schokoriegel im Gefrierfach anfrieren lassen (für etwa eine Stunde). In der Zwischenzeit können die Löffelbiskuits grob zerbrochen und in die bereitstehenden Gläser oder Dessertschalen gelegt werden.
Der kalte Kaffee wird mit dem Kaffeelikör gemischt und über das Biskuit geträufelt. Die Biskuits werden, je nach Hersteller, den Kaffee gut aufsaugen, möglicherweise muss noch einmal ein wenig nachgeträufelt werden.
Sahne, Vanillezucker und Puderzucker werden zusammen steif geschlagen. Diese Masse nun bitte in zwei Teile aufteilen.
Danach wird die eine Hälfte dieser Masse mit dem Kakao und dem Frischkäse gemischt. Diese Mixtur wird nun über den mit dem Kaffee vollgesogenen Löffelbiskuits verteilt.
Das restliche Sahne-Zucker-Gemisch wird auf die Kakao-Frischkäse-Masse gegeben und das Dessert für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Die angefrorenen Schokoriegel müssen jetzt entweder gehobelt oder sorgfältig in schmale Streifen geschnitten werden. Es machts überhaupt nichts, wenn die Schokolade dabei etwas krümelt.
Nachdem das Dessert durchgekühlt ist, werden die gehobelten Schokoriegel locker über die Nachspeise gestreut.
Mit und ohne Alkohol
Wer keinen Alkohol mag, kann ihn natürlich auch weglassen.
Wer es etwas kräftiger liebt, kann gern auch einen starken Espresso statt des normalen Kaffees nehmen.
Für Kinder ist die Mischung aus Kaffee und Alkohol natürlich nicht geeignet. Eine Variante wäre vielleicht, statt des Kaffees und des Kaffeelikörs ein Milchgetränk aus Kakao zu nehmen. Auch Bananenscheiben passen hervorragend dazu.
Tipp:
Wer es exotisch mag, kann gern noch zusätzlich ein paar rote oder rosa Pfefferbeeren über den Schokotraum geben. Das sieht nicht nur schön aus, sondern gibt ihm noch eine milde Schärfe.
Carola Schilling - Leben - und leben lassen, lautet mein Lebensmotto. Ich bin kulturinteressiert, reise gern und viel und habe als Globetrotter bereits ...
