- Trattoria Lumaca - Eingang - Jörg Tilmes
Es ist oft so in den Metropolen der Welt: Die wirklich guten Restaurants liegen etwas abseits der von Touristen ausgetretenen Pfade. Unweit der Shoppingmeile Königsallee in Düsseldorf liegt die Kreuzstrasse. Dort findet man unter der Hausnummer 17 eine kleine Trattoria, deren Team um Inhaber Francesco Balsamo längst die Herzen der Anwohner erobert hat. Aber auch Prominente finden immer öfter den Weg in die Trattoria Lumaca.
Italienisches Essen in Düsseldorf – serviert mit Herz und Lebensfreude, aber ohne Pizza
Pizza fehlt auf der Karte, wird aber auch von den zahlreichen Stammgästen, die meist täglich vorbeischauen, nicht vermißt. Vor allen Dingen mittags gibt es kaum einen freien Tisch. Viele Mitarbeiter umliegender Büros kommen zum Essen. Dies deswegen, weil die in sehr guter Qualität frisch zubereiteten Gerichte zu fairen Preisen angeboten werden. Zehn Euro reichen aus, um satt zu werden. Die Kreuzstrasse liegt inmitten des sogenannten japanischen Viertels der Stadt; unweit des Deutsch-Japanischen-Zentrums rund um das Hotel Nikko. Um auf die Gäste aus Fernost einzugehen, ist die Speisekarte in italienischer, deutscher und japanischer Sprache gehalten.
Tortellini panna: Gefüllte Nudeln mit Schinken und Sahnesauce zu sieben Euro
Zwei Scheibchen Bruscetta, feingewürfelte Tomaten in Olivenöl auf angetoastetem Brot, werden vor jedem Gericht gereicht. Neben den Tortellinivariationen Panna, Chef oder Delicati mit Champignons, Schinken, Erbsen, Knoblauch und Sahnesauce gibt es Tagliatelle (Bandnudeln), Rigatoni (Röhrennudeln), Spagetti und Tagliarini. Diese bilden mit 5,50 Euro den Einstieg in die Welt der Nudel. Scharf (Arrabiata) oder an Gemüse (Campagnola, mit Zucchini, Auberginen und Tomatensauce) gereicht: 27 verschiedene Rezepte stehen zur Auswahl auf der Karte. Klassiker wie Spaghetti aglio e olio oder mit Fleischsauce (Bolognese) fehlen ebensowenig wie Thunfisch, Lachs und Crevetten. Kein Nudelgericht jedoch kostet mehr als neun Euro. Angesichts der gebotenen Frische und Qualität eine sehr gute Leistung.
Eine Tageskarte, handgeschrieben auf der großen Tafel im hinteren Teil des vollklimatisierten Gastraumes, sorgt für Abwechslung. Darauf finden sich auch Fleischgerichte; Steaks abseits der Massenabfertigung, liebevoll italienisch zubereitet und etwas teurer als die Nudelspeisen. Antipasti, Salate, Suppen und Desserts gehören ebenso zum Angebot wie Gnocci, Reisgerichte (Risotto) oder Überbackenes (Lasagne).
Auch Freunde guter Weine sind fast täglich zu Gast in der Trattoria Lumaca
Drei Tische stehen direkt am Eingang; auch erreichbar durch die an warmen Tagen vollständig zu öffnende Fassade, die aus einer wintergartenähnlichen Glaswand besteht. Stammgäste wie Ellen, Bruno und ihre Freunde treffen sich dort nachmittags auf eines oder mehrere Gläschen Wein. Die Weinkarte bietet dabei Rotweine wie den Cabernet Sauvignon: Ein tiefdunkler und trockener Wein aus den Reben der Bardolino Weinhügel. Ein traubiger und trockener Rotwein intensiver voller, rubinroter Farbe: Nero d’Avola "Lasios". Freunde von Weißweinen werden ebenfalls fündig. Die Eigenschaften des Grillo Chardonnay "Gemini": Rebsorten 85 Prozent Grillo und 15 Prozent Chardonnay, Bouquet von grünen Äpfeln und Orangenblüten. Delikat und leicht bitter im Geschmack. Nur einige Beispiele der von Kennern gestalteten Weinkarte.
Service und Raumgestaltung bieten Christian Rach keinerlei Grund zur Beanstandung
Der Restauranttester von RTL achtet in seiner Fernsehsendung genau darauf, dass Ambiente, Farbgestaltung und Mobilar zum Konzept eines Restaurants passen. Genau dieses ist in der Trattoria Lumaca der Fall. Ein warmes gelb an den Wänden, ein paar Bilder von den Gästen und ein durchgehend stimmiges, einheitliches Mobilar aus edlem Holz ergeben dezent belichtet eine schlichte, aber gemütliche Atmosphäre. Die Bedienung rund um Inhaber Francesco Balsamo ist stets aufmerksam, ausgesprochen höflich und hat immer ein persönliches Wort für den Gast übrig.
Ausnahmslos jeder Gast wird vom Team wie Freund und ein Star behandelt
In unmittelbarer Nachbarschaft der Trattoria Lumaca liegen zwei wichtige Boulevardtheater: Die "Komödie an der Steinstrasse" und das "Theater an der Kö". So kommt es, dass viele der dort beschäftigten Fernsehschauspieler und Sänger zum Mittagessen oder nach der Vorstellung auf der Kreuzstrasse vorbeischauen. Martin Semmelrogge und sein Sohn Dustin beispielsweise, Hardy Krüger jr., Daniel Lopes, Norman Kalle, Weltstar Ornella Muti oder Oliver Bootz ("Mein Herz in Chile" / ZDF).
Der Schauspieler Ralf Bauer hat im Düsseldorfer Stadtanzeiger vom 01. Oktober 2008 erklärt, dass er immer ganz genau weiß, wo er seine Spaghetti ißt, wenn er in Düsseldorf zu tun hat. Dass sein früherer Manager, der Bauer in die Serie "Fünf Sterne" und die Filme aus der Reihe "Drei teuflisch starke Frauen" begleitet hat, gegenüber der Trattoria Lumaca (sonntags Ruhetag) wohnt, zeigt, wie klein die Welt manchmal ist. Auch Manou Lubowski, der als Kapitän Sander von der "Küstenwache" des ZDF hauptberuflich an der Ostsee vor der Kamera steht, gehört zu den Fans von Francesco Balsamo. Allein dessen Gastfreundschaft ist ein Grund, die touristisch ausgetretenen Wege der Königsallee in Richtung Trattoria Lumaca zu verlassen.
Jörg Tilmes - Was Sie von mir an dieser Stelle erwarten dürfen? Artikel zu Themen aus dem Bereich der Fernsehbranche, mit der ich seit 1999 ...
