- Verlockend: Festlich gedeckter Weihnachtstisch - Van der Valk Deutschland GmbH
Düsseldorf gilt weit über seine Grenzen hinaus als lebensfrohe und gastfreundliche Stadt. Rheinische Frohnaturen treten den Gästen, die anlässlich der Messen, ihren Geschäften oder einfach nur just for fun die Stadt besuchen, stets sehr freundlich entgegen. Für diejenigen Zeitgenossen, die sich noch nicht entscheiden konnten, wie sie die Weihnachtstage verbringen oder Silvester begehen sollten, hat sich die Düsseldorfer Spitzengastronomie einige verheißungsvolle Ideen einfallen lassen; Anlass genug, sich von der Gastfreundlichkeit dieser City selbst zu überzeugen. Kommen Sie mit auf einen Ausflug des guten Geschmack in das Airporthotel Van der Valk, das Restaurant Péga sowie in die Restaurants des Affen, dem Monkey’s West und Monkey's South, die am 19. November 2010 ihr Feiertagsprogramm vorstellten.
Feiern Sie Weihnachten im Restauranz ZinZi im Airporthotel Düsseldorf
Die Familie Van der Valk eröffnete am 06. September 2010 ihr erstes Hotel in der Landeshauptstadt, baute dort aber auch ein Restaurant, dessen Essen den höchsten Qualitätsansprüchen genügt. Für die Weihnachtsfeiertage, also den 25. und 26. Dezember 2010, hat sich das Team um Chef de Cuisine Markus Streiber einen Feiertagsbrunch ausgedacht. Zwischen 12:00 bis 15:00 Uhr servieren sie den Gästen festliche kalte und warme Vor- und Hauptspeisen, frisch zubereitet an der Live-Cooking-Station. Außerdem bereitet das Küchen-Team ein vielseitiges Dessertbuffet für seine Gäste vor.
Ein prickelndes Glas Sekt zur Begrüßung, Wasser, Säfte, Kaffee- und Teespezialitäten sind inklusive. Für die Kleinen steht ein Kinderbuffet bereit. Erwachsene zahlen 32,50 Euro pro Person; Kinder von vier bis elf Jahren 12,50 Euro. Am 24., 25. und 26. Dezember 2010 jeweils ab 18:00 Uhr steht ein weihnachtliches Viergang-Menu auf dem Speiseplan: Lachsrücken aus dem Sternanisrauch an warmem Salat von der Artischocke und Koriander an Kaviarvinaigrette, Schaumsuppe von roten Linsen und Schmalzcrouton von der geräucherten Gänsebrust oder Kalbsfilet im Lardomantel an getrüffeltem Spitzkohl und gebratenen Semmelscheiben in Wacholderjus
Klicken Sie hier zu einem Artikel über das VIP-Opening im Airporthotel Düsseldorf, 22. Oktober 2010
Vom Flughafen an die Kö: Das Weihnachtsprogramm des Interconti
Zum Dessert empfehlen die Küchenspezialisten Vanillebirne mit Schoko-Maronenmousse; für diesen Genuss wurde ein Preis von 42,50 Euro kalkuliert. Reservierungen werden unter Telefon +49 (0)211 200 63 0 entgegengenommen. Aber auch das Weihnachts- und Silvesterprogramm im Hotel Intercontinental Düsseldorf an der Einkaufsmeile Königsallee hat es in sich. An allen Adventssonntagen sowie am 25. und 26. Dezember von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr steht ein feierliches Gabelfrühstück auf der Speisekarte: Ein Buffet mit regionalen Zutaten; der Hauptgang entsteht in der Showküche des Restaurants Péga unter den Augen der Gäste.
Eine Auswahl mit den Buffet-Highlights gefällig? Geräucherte Entenbrust und Praline vom Gänseklein mit Glühweinmousse, Schottischer Gewürzlachs aus dem Sternanisrauch, Saibling-Kaviar und Gurkenschaum, Krosse und saftige Hafermastgans mit Feigen-Rotkohl, glasierten Maronen, gefülltem Kartoffelkloß und Bratapfel sowie gebrannte Crème von der Tahitivanille an Rumfrüchten und Walnuss-Krokant-Eis. Die kleinen Gäste freuen sich über eine eigene Kinderkarte, den fließenden Schokoladenbrunnen und die abwechslungsreiche, pädagogisch wertvolle Kinderbetreuung.
Statt Krawatten & Co: Ein Viergänge-Menü als Geschenkidee
Angesichts der Preise scheint eine Überlegung angebracht, statt Geschenke zu kaufen besser in diese Genüsse zu investieren und eine unbeschwerte, bequeme und gemütliche Zeit mit der Familie zu verbringen, die auch für Mama stressfrei bleibt: 45,00 Euro pro Person kostet dieses Gabelfrühstück; Kinder bis sechs Jahre sind eingeladen und Kinder bis 14 Jahre zahlen 1,50 Euro pro Lebensjahr. Reservierungen sind unter Telefon +49 (0)211 8285 1203 sowie unter sternstunden (ät) ihg.com möglich. Denn was wird aus der festlichen Stimmung, wenn der Arbeitsaufwand in der Küche jedes weihnachtliche Feeling im Keim erstickt?
Heiligabend in Düsseldorf: Auszeit für die stressgeplagte Mama
Wer daher Mama schon zu Heiligabend eine Pause gönnen möchte, der kann das Péga auch am 24. Dezember 2010 besuchen: Hier die Highlights des Viergänge-Auswahl-Menüs: Mosaik von Gänseleber und Topinambur, Crosstini vom Wagyu-Beef mit Arganöl und rosa Grapefruit, Steinpilz-Wintertrüffel-Essenz, Ravioli vom Ochsenschwanz und Pondichery-Pfeffer, Champagnercrèmesorbet Nicolas Feuillatte, Seezungenfilet mit Hummer im Mangoldmantel an zart geschmorten Schwarzwurzeln Portweinrisotto, Passionsfruchtgâteau mit Schokoladen-Kokos-Soufflé und Pralineneis; 24. Dezember ab 18:00 Uhr zu 89,00 Euro pro Person ohne Getränke.
Das Silvesterprogramm des Küchenchefs Sönke Höltgen
Für Silvester hat sich das Restaurant Péga ein Fünfgänge-Gala-Dinner ausgedacht: Der letzte Abend des Jahres beginnt mit Champagner und Canapés und einem Pianospieler, der die Gäste mit Livemusik unterhalten und auf den weiteren Abend einstimmen wird. Denn nach dem fünften Gang, dem Dessert, lädt das InterContinental die Gäste ein, das neue Jahr auf der Dachterrasse hoch über den Dächern der Stadt mit Neujahrs-Champagner zu begrüßen. Spätestens ab diesem Zeitpunkt beginnt die Party. In der Lobby erwartet die Gäste die Roederer Champagnerbar und in der bar fifty nine sorgen DJs bis in die frühen Morgenstunden für Partystimmung.
Highlight des Jahres 2011: Der Eurovision Song Contest in Düsseldorf
Zigarrenliebhaber werden zudem während des gesamten Abends auf der zweiten Etage im Intercontinental Club begrüßt. Dort erwartet sie ein exquisites Zigarrensortiment sowie ausgesuchte Digestifs. Wer jedoch nur feiern möchte, besuche die Silvesterparty in der bar fifty nine: 130 Cocktails, 155 Wodka- und 100 Whisky-Sorten versprecht einen feuchtfröhlichen Start ins neue Jahr. Ein Auszug aus der Zusammenstellung des Fingerfood-Buffets: Gebeizter Skrei, Chorizo und gehobelter Fenchel, Entenleberpraline in Sâo-Tomé-Schokolade sowie Wachtelbrüstchen aus dem Süßholzrauch mit Langpfefferjus und Mango. Eintritt: 35,00 Euro pro Person.
Klicken Sie hier zu einem Artikel über das Restaurant Bossa Nova am Zoopark
Weihnachtsschmaus in Monkey’s West und Monkey’s South
Auch die Betreiber der angesagten Restaurants Monkey’s West und Monkey’s South haben sich ein vielfältiges Programm für die Feiertage einfallen lassen. Beide Häuser bieten je zwei Weihnachtsmenüs an. Ein Beispiel aus dem Monkey’s South: Amuse Bouche, Terrine von der conferierten Landente, Ochsenschwanz-Ravioli auf Pastinakenpüree, Barberie-Entenbrust auf Spitzkohl mit Kartoffelstampf und Honig-Balsamico-Jus, Tarte von der Valrhona-Schokolade mit Quitten- und Lebkucheneis für 49,00 Euro pro Person. Kultur im Monkey’s West wurde schon für den 25. November 2010 angekündigt: Irmgard Knef, Bühnenprogramm mit Viergang-Menü.
Klicken Sie hier zu einer Übersicht über die Düsseldorfer Weihnachtsmärkte
Natürlich wissen die Gastgeber in Monkey’s West und Monkey’s South auch, die Düsseldorfer in puncto Silvester zu unterhalten. Beide Restaurants bieten ähnlich zusammengestellte Menüs wie zu Weihnachten auch zu Silvester an; beide verbunden mit der im Preis von 89,00 Euro und 135,00 Euro enthaltenen Option des Besuches der Silvesterparty im Monkey’s East. Reservierungen nimmt der Affe unter Telefon +49 (0)211 649 637 10 entgegen. Ganz gleich also, ob aus Düsseldorf oder nicht: Die Spitzengastronomie der Stadt am Rhein hat sich viele Köstlichkeiten für Weihnachten und Silvester 2010 ausgedacht. Es gibt nur ein Problem dabei: Wer die Wahl hat, hat die Qual.
Jörg Tilmes - Was Sie von mir an dieser Stelle erwarten dürfen? Artikel zu Themen aus dem Bereich der Fernsehbranche, mit der ich seit 1999 ...
