Die Spargelsaison für deutschen Spargel hat begonnen
Der 11. April ist in vielen Regionen Stichtag für den ersten Spargelanstich des heimischen Gemüses. Er wird bis zum 24. Juni eines jeden Jahres gestochen
11.04.2012
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Dieter Helmut
Von großen Keulen und Gänseklein
Über alte Sitten und neue Rezepte liest man gern, wenn der Martinstag vor der Tür steht oder Weihnachten naht. Ein Stück Historie und Moderne treffen sich.
04.11.2011
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Hans Kadereit
Kartoffelklöße aus gekochten Kartoffeln für ein festliches Essen
Kartoffelklöße sind zu festlichen Braten, Gulasch oder herzhaft gefüllten Rouladen eine beliebte Beilage. Sie gehören zum traditionellen Weihnachtsessen.
24.09.2011
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Silvia Harnisch
Königsberger Klopse - ein Rezept nicht nur für den Winter
Königsberger Klopse - ein leckeres und preiswertes Essen ist schnell zubereitet. Serviert werden können die Klöse mit Kartoffeln oder Reis und Salat.
18.09.2011
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Joachim Hahne
Kassler mit Sauerkirschen – ein Klassiker ungewöhnlich kombiniert
Kassler ist ein Klassiker der deutschen Küche. Die Sauerkirschsauce sorgt für eine ungewöhnliche Geschmackskombination.
31.07.2011
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Dr. Hannelore Dittmar-Ilgen
