Roher Fisch und Burger - Willkommen im Westen Kanadas
Was erwartet den Besucher wenn er nach Vancouver kommt? Welche Küche ist üblich? Wie sind die Lebensmittelpreise? Eine Reise durch den Geschmack Vancouvers
12.03.2012
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Lynn Sommer
Ernährung in der Schwangerschaft
Die Ernährung der schwangeren Frau kann den Ablauf der Schwangerschaft und die Entwicklung des Fötus sehr positiv beeinflussen und fördern
06.03.2012
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Beate Erlacher
Essen und Identitätsbildung in Mittel-und Westeuropa
Persönliche Identität und Essen unterliegen im 21. Jahrhundert den Faktoren Globalisierung und Konsum gegenüber kulturellem Wandel und Familienbewusstsein.
27.10.2011
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Christina Doleschal
Esskultur des Mittelalters
Zwischen 5. und 15. Jahrhundert vollzog sich ein erheblicher Wandel in Europas Küchen. Wie Dreifelderwirtschaft und Kreuzzüge die Ernährung beeinflussten.
30.07.2011
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Clara Heinrich
Fast Food- zu süß, zu fett, zu salzig?
Schnell zubereitet, schnell serviert, schnell verzehrt. Restaurants passen sich dem modernen Lebensstil an.
06.07.2011
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Clara Heinrich
